투터운 크레마가 짱입니다
제 바끼는 목이 쉬어서 삐소리가 안나요... 커남님이 쪼금 손 봐주셨는데 그나마 쉰소리가 난다는 ㅠㅠ
바끼의 우렁찬 삐소리가 아쉬운 바끼유저입니다 ㅋㅋ
잘 봤습니다~~

같은 바끼 애호가이신 ^^ 신필기님과는 2016 카페쇼 사전모임에서 뵙고 또 송년모임에서도 뵈었습니다.
매뉴얼에는 없지만 경험으로 알게된 바끼 노하우(?)는 공유되면 더 좋을 것 같습니다.
저도 바끼 추출시 한쪽이 다른 한쪽보다 커피양(+크레마)이 차이나는 경우가 있었습니다.
원인이 뭘까 생각하다가 다음과 같이 생각하고 적용하여 해결하였습니다.(제 사례이니 참고로만)

1. 바스켓 안에서의 커피 밀도 - 바끼 바스켓에 커피를 담을때 커피의 양이 많은(높이 쌓인) 부분과 그렇지 않은 부분이
생길 수 있습니다. 가능한 고르게 담길 수 있도록 해야합니다. 물이 커피퍽을 통과할때 밀도가 높은 부분은 통과하기
힘들어 시간이 더 걸리고 밀도가 낮은 부분은 상대적으로 빨리 통과합니다. 볼수는 없지만 물이 커피를 적시며 아래에서
위로 올라갈 때 수위가 수평이 되어야 좌우 추출이 맞게 될겁니다.
2. 분쇄도 (미세조정) - 바스켓에 고르게 담고 추출해도 좌우 추출에 차이가 있다면 조금 더 고운 분쇄도로 시도해 봅니다.
3. 바끼의 균형 - 바끼가 열원 위에서 수평인지 확인합니다.

필기님 안녕하세요.
세번째 사진을 보니 제가 그동안 너무 많이 벨브를 푼것 같아요.
이번주말에 신필기님 방법 따라서 다시 함 잘 해봐야겠어요.
성공하면 후기 남길께요. ㅎㅎㅎ

아일랜드님 아쉽군요~ 근데 결과물은 어떤가요?
아쉬레님 저도 3번이 아닐까 합니다 다른데서도 비슷한 결과라서 좀 무식하게 해결해볼 예정입니다. 기대하세요. ㅎㅎ
도리님 벨브 조절을 잘 하려면 잠글때 풀기쉽게 잠구어야 바끼가 뜨거운 상황에서 짧은 시간에 마음대로 조정이 가능합니다.

저는 왠지 꽉 잠그지 않으면 김이 새어올까봐서요...
이번주말에 필기님 조언대로 해볼께요. :)