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2709김소영    파나마다이아몬드 마운틴 2016-10-20


파나마 다이아몬드 마운틴은 먹어도 먹어도 질리지가 않아 겨울이고 여름이고 늘 찾게 되는것 같은데요 ...

현재 보이지가 않는데, 정확하지 않더라도 대략 언제쯤 재입고가 가능한지 시기정도라도 알고 싶습니다.

답변 기다리겠습니다. ~^^

     슈양 2016-10-21 오후 7:49:27


 
안녕하세요 김소영님 
카페뮤제오의 슈양입니다 ^^

카뮤네에서 갓 볶은 커피로 만나볼 생두를 고르고
직접 구입하는 일은 정말 어려운 일인것 같아요
사실 (... 이렇게 까지) 남일처럼 말하는 이유는 ^^;

생두의 평가와 선정, 구입과 생산 마지막 포장과정 까지.... 모든 순서를
진행하는 우리 로스터님 들에게 이런 일들이 얼마나 뿌듯하고 자부심 생길까
..........도 하지만 정말 큰 부담이 될꺼란 생각을 해봤어요....^^




어제였어요.... 카페쇼의 진행을 도맡고 있는 
우리의 주니허! 허팀장께서 앞치마에 대한 의견을 모으러 
다니더라구요 ^^ 예시는 단 둘인데 하나는 허리부터 묶는 앞치마
그리고 마지막은 뒤로 묶는 일체형의 앞치마 인데.......
선호도가 정말 다양하게 (한명도 같은 이유가 없이) 갈리더라구요 


우린 이렇게 사무실 식구들 앞치마 하나 고르는데에도 
의견이 많고 고려할 부분이 많은데..... 
무수히 많은 카뮤네 회원님들을 ...생전 얼굴도 본적 없고 저마다의
커피에 대한 경험도 다르고  취향도 모르는데 그런 분들을
만족시킬 커피를 위하여..........^^; 생두를 구입하는건 
정말 기쁘면서도 어렵고 부담도 되는.....
마치 크~~은 미션처럼 느껴질거라 생각이 들더라구요

저도 오랜기간 커피회사에서 일해왔지만 상품출시를 위해
생두를 구입하는 일은 아직 경험이 없거든요 (달달달;;)



하지만 언제 마셔도 좋고 찾을수 밖에없다는 파나마 다이아몬드에 대한
소영님의 칭찬과 관심은 이런 어려움을 헤엄치는 로스터님들 에게도 
꿀같은 칭찬과 격려가 되리라 생각해요 ^^ (저도 기뻐요)

하지만, 늘 좋은 (적합한) 구입시기가 오는것은 아니기 때문에 언제쯤
다시 맛보실수 있다 라고 말씀 드리긴 어려울거라......는 이야기를
로스터들을 대신하여 제가 전해봅니다 ^^ 게다가 현재는 지난 입고로서
이미 만족스럽게 소진을 마친 상태라서..... 대신
새로운 커피들을 재밌게 즐겨 주시길 바래봅니다....



소영님 ^^ 늘 꿀같은 칭찬을 주시기엔 어려우실수도 있지만 
지금처럼 격려가 되는 메세지 아끼지 말아주셔요
이번 주말은 소영님 덕분에 더 행복하게 보낼수 있을것 같아요
정말 감사합니다.......^^

포근한 밤 보내셔요~~~



 

  

톰컬린즈 2016-10-21 오전 1:29:16   수정 l 삭제

안녕하세요~
ㅎㅎ 제가 아까 파나마다이아몬드 마운틴 관련 글을 본걱 같아..
다시 찾아봤더니..
변두리 늬우스에서 본게 맞더라구요~
잠정적으로 중단하는 원두..... 중에 말이지요;;;

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