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품여    에소블랜드 핸드드립으로 어떤가요? 2017-03-29


요즘 주로 라떼를 먹느라 모카포트로 커피를 마셨는데요.
뮤제오에서 시음용 커피를 포함해 다양한 원두를 접해봤지만 저는 에소블랜드 만한 원두가 없는것 같더라구요.
커피도 내일이면 다 떨어질 것 같아서 내일 중으로 원두를 구입하려고 해요.
그런데 에소블랜드를 핸드드립으로는 한번도 안내려봐서 어떤지 궁금하네요.
제가 느끼기에 에소블랜드가 엄청 고소하고 달달한향이 났던걸로 기억하는데...
핸드드립으로 내려도 좋은 맛이 날까요?

     커남 2017-03-29 오전 10:19:03



안녕하세요 품여님.
카페뮤제오 커남 입니다.

코에 걸면 코걸이, 귀에 걸면 귀걸이
우리는 우스갯소리로 이런 말들을 자주하지요~
제품의 용도에 얽매이지않고 다방면으로
활용할 수 있는 상품들이나 상황에서 쓰곤 하는데요.

품여님.
저는 위와 같은 우스갯소리가 비단 물건만 그런것이 아니라
커피도 비슷한 맥락을 가지고 있다고 생각한답니다~

기본적으로 로스팅이나 블랜딩의 정도에 따라서
머신을 이용한 에스프레소로 추출했을 떄,
정성들여 내린 핸드드립으로 내렸을 때,
그리고 한방울 한방울 더치를 내렸을 때

모두 각각의 특,장점들이 살아나기 때문에 베스트는 있겠지만
그 베스트에 한정되지 않고 추출도구를 바꿈으로써
다양한 매력들을 발견할 수 있는 기회가 되기도 하거든요~

하나의 예시로. 모카포트 혹은 머신으로만 내렸을 때
에스프레소맛이 맛깔난다고 알고있는 에스프레소 블렌드는
의외로 더치와의 상성이 좋은 편에 속한다죠~
더치커피만의 조금은 가벼운 바디감을 묵직하게 잡아주고,
8종의 커피블렌딩은 향미를 다채롭게 해주었거든요~!!

다만, 드립으로 마시게 된다면 더치커피로 마셨을 때보다
중강배전로스팅으로 인한 쓴맛이 조금 베어나올 것 같구요,
그 외에도 모카에서 즐겨드셨던 긍정적인 향미등을 느껴주실 수 있을것 같네요~^^
주관적인 입맛에 따라 다른사람에게는 맛있는 하와이안 코나가
나에겐 그저그런 커피일수 있수도 있는게 커피이니
여러가지 변수로 재밌는 레시피 즐겨주세요~

^______________^

   

에이미 2017-04-03 오후 5:59:50   수정 l 삭제

품여님 에소블랜드로 핸드드립커피는 내려 보셨나요?
답글이 없어서 혹여나 아직 내려서 마셔보시지 않으셨다면,, 저는 한번 추천드리고 싶네요~
아마도 품여님의 게시글이 올라오기 전에 살롱에서는 커피가 에스블랜드 밖에 없더라구요~
잠깐 커피의 고갈 사태가 벌어질 때가 있지요~ 워낙 뮤제오에는 커피쟁이들이 많아서 말이에요~
그때 누군가 에소블랜드로 드립을 했더니 맛이 괜찮았다고 하는 얘기를 들었지요~
꽤 드립을 잘하는 분이였다는 거죠~ 한번 믿어 보시고 에소블랜드로 드립한번 내려서 드셔보세요~











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