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목미미    슬란치오 인덕션사용 2017-02-12


비알레띠 모카포트를 너무 괴롭혀서 이번에 슬란치오구입

인덕션사용가능하다고해서 올려놨는데.. 용기가 맞는지 확인하라며 되질읺네요ㅠㅠ

너무작아서 그런가바요..... 그럼또 하이라이트행...... ㅠ

작은건 4에 놓으니 딱이었는데 요놈은 아직모르겠습니다..

물양도 어느정도해야할지모르겠고ㅠㅠㅠ

생긴건참맘에드는데말입니다.

4컵추천해주셔서샀는데 무게감도꽤있네요  ..

아무쪼록 지금올려놨는데 추출성공하길... 

     슈양 2017-02-13 오후 4:59:51


 
안녕하세요 목미미님
카페뮤제오의 슈양입니다~

앗! 인덕션 사용에 난항을 격고 계시는 군요
아무래도 사용중이신 인덕션에 스펙에 따라서 
사용가능 여부가 다를 수도 있으니까요....상당히 
큰 인덕션을 사용하시는 건 아닐까 생각해봐요 

그럴때에는 인덕션을 인식하는 넓은 지름의 프라이팬과 같은
제품을 두고 그 위에 슬란치오를 올려서 열을 전달 받게 하는 
방법이 있기도 합니다 ^^ 

다행이도 말씀중에 하이라이트가 있다고 하시니 그나마 걱정을 덜었습니다~

슬란치오의 경우 바스켓의 추출기둥이 브리카 보다 휠씬 길기 때문에
물을 조금 넣으셔도 추출이 가능한데요~ 물양을 작게해서 점점 증가시키는
등의 레시피를 적용 해보셔도 좋을것 같습니다 ^^

하지만 그 제품또한 압력밸브 아래를 기준으로 삼고 있으니 
먼저 그렇게 추출 해보시는게 좋으실것 같아요~



지금쯤 진하게 추출된 모카프레소를 즐기시고 
슬란치오의 우아한 모습에 만족스러워 하시지 않을까.....
생각해보는데요 ^^

브리카를 보내시고 들인 녀석이라 더 애착이 가시지 않을까 해요~
슬란치오는 손잡이 까지 스테인레스로 본체에서 바로 
금형되어 만들어진 제품이기에 손잡이가 떨어지거나 
불에 녹는 것 같은 그런 불상사는 없을거예요~~

앞으로 슬란치오와 행복한 커피생활 이어가시길 바라며....
전 이만 줄이겠습니다 ^^

감사합니다 미미님~~ 또 뵐게요~


museo.슬란치오.인덕션에 대한 이미지 검색결과

 
커피가 푸슛!


 
   

목미미 2017-02-15 오전 9:06:32   수정 l 삭제

우선 슬란치오의 모습은 넘나 맘에들구요~ 인덕션에는 그런 사용법이 있었군요!!

하이라이트에 하고있어요.. ㅋㅋ 그런데 .. 원래 이렇게 묽은걸까요..?? 브리카처럼 에스프레소느낌이 아니라

원두커피.. 느낌이랄까.... 거기에 우유를 넣으면 밍밍..한듯해요.. 색도 ... 거의 커피우유색이구요..ㅠ

물을 정말 적게 넣어야할까요..?? 브리카에 두번 추출할일을 한 번으로 덜수있을거라생각했는데.. 힝..ㅠ

아! 그리고 이 아이는.. 소리없이 추출되어서.. 지켜보고있어야해요ㅠㅠ 띠롱~

슈양 2017-02-15 오후 1:46:21   수정 l 삭제

안녕하세요 목미미님 ^^ 슈양이예요
스테인레스 모카포트와 친해지기 위한 관문은 멀고도 험하지만....
눈물 짓지 마시어요 미미님~ (인덕션 사용하기 꿀팁! 사실 회원님들 로부터 얻었답니다 ^^)

스테인레스 재질에서 더욱 커피가 연하게 느껴지는 이유는
추출관을 타고 올라가는 커피가 상부 주전자 부분에서 알루미늄 보다
늦게 예열이 되면서 추출된 커피의 온도를 빼앗기 때문이라고 생각합니다

 

위 사진은 도자기 모카포트를 예열했던 모습 인데요~
바스켓에 커피를 담는 시간동안 예열이 될수 있도록 뜨거운 물을
추출관 구멍에 닿지 않을만큼만 담아서 바스켓에 커피를 다 담은 후엔
물을 버리고 추출을 해주세요 ^^

그럼..... 지금까지 와는 다른 진한 커피맛을 느끼실수 있으실거예요~
온전히 온도가 다 전달된 모카프레소 커피! 드실수 있는 작은 팁!
살짝 두고 갑니다~~~ ^^



목미미 2017-02-16 오전 10:41:50   수정 l 삭제

오호~ 진짜 꿀팁이네요~ 음.. 귀츄니...스럽지만요 ㅋㅋ 감사요~~




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