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carol    <동영상>bacchi espresso 사용법! 2012-02-09


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바끼 에스프레소 머신을 소개합니다



한동안 바끼(Bacchi)에 푸우욱 빠져 지내다 드디어 하산했답니다!

바끼 요녀석 정말정말 매력 덩이리더라구요

어쩜 이렇게 씰키하고 부드러운 금빛 크레마.. 사실 커피맛을 크레마가 좌우하고 있지 않은건

카페뮤제오 회원님들이라면 상식!으로 알고 계실터 그러나 이녀석

크레마 뿐만 아니라 추출된 에스프레소의 부드럽고 진한 향이 그대로

. . 로 담겨있어 진짜 일품중의 일품이구나 했답니다




Click 하면 동영상을 볼 수 있어요
 
사실 처음엔 어려워 보였지만 알고보니 사용법도 초 간단
! 하더라구요
물담고, 커피담고, 부에 올리면 끝!! 



Click 하면 동영상을 볼 수 있어요 
 

정말 중요한 것은 커피의 분쇄도 / 템핑의 유무인데
1) 템핑하지 말고 담기
2) 머신용 분쇄커피


왜냐구요
?
머신용 분쇄커피중에서도 가정용 전동 그라인더로도 꾀나 괜찮은 커피추출이 되었지만
보시는 바와 같이 템퍼가 추출구에 부착되어있어 따로 템핑을 할 필요가 없답니다

커피는 17-18g 정도가 들어가는데요
템핑을 할 경우

1) 추출구가 잘 닫히지 않고
2) 추출이 균일하게 되지 않아요
3) 크레마도 엉망이고 물론 커피도 맛이 없게 추출됩니다


모카포트용 < 보덤그라인더(머신용) < 뮤제오 머신분쇄 or 상업용 그라인더
뮤제오에서 머신분쇄로 판매하는 커피입자가 가장 최적의, 최고의 커피를 선사해주었답니다

불의 세기는 캠핑용 버너를 사용 하는걸 추천하지만, 없으면 없는데고 가장 센 불을 이용하되 불의 크기가 바닥면을 넘지 않는 선에서 해 주세요~

7분 전후로 바람소리와 휘파람 소리가 끼익 하고 나는데

먼저 바람소리가 나기 시작할 때 잔을 컵받침에 올려데우고,

끼익 하고 휘파람 소리가 나면 추출구를 조금씩 열어 추출을 조절해 주세요

처음엔 긴장되고 떨리지만 상당히 재미있답니다 ^^

 

 

바끼 에스프레소 머신은 환경을 생각해 특수재질을 사용했답니다

 

 

눈으로 확인한 분들은 일단, 반하고 보는 바끼 에스프레소 ~

카페뮤제오에 오셔서 추출해달라고 하시면 맛보여 드리겠어요^^ 


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Bacchi Espresso 바로가기

 


     손은진 2012-02-09 오후 4:12:04


안녕하세요 캐롤님 ^^
오늘도 고생이 많으십니다.
정말 좋은 글입니다. (다 읽었냐고요? 도리도리.. 집에가서 한글자 한글자 빼먹지 않고 읽을게요 ㅡ.ㅡa)
참. 잘. 했. 어. 요.
^______________^

  

carol 2012-02-09 오후 3:50:18   수정 l 삭제

사실 바끼는 모카포트가 아니라 머신인데 말이죠 ,
올릴곳이 이곳밖에 없네요 ㅋ

날굼 2012-02-09 오후 5:28:16   수정 l 삭제

앗!!! 캐롤님이다.
잘 지내시지요? 고생 많으시네요.
바끼만 생각하면.... 크크크.. 아 ~ 마시고 쉽다.
캐롤님 바끼 ,,, 한번 빌려주시면 않되나요?
저도 바끼 리뷰 좀 올리게요... 왜요? 못 미더우세요? ㅋㅋㅋ
나중에 기회되면 뵙겠습니다. ^^

김태현 2012-02-09 오후 6:09:51   수정 l 삭제

캐롤님 덕분에 대리만족하고 갑니다^^
나중에(?) 카뮤가면 꼭 바끼로 내린 에소한잔~~~~ 대접해 주셔야 됩니다 ㅎㅎ

carol 2012-02-09 오후 6:22:10   수정 l 삭제

오오옷 날굼님 ^^ ㅋㅋ 정말 다시 오시면 과테말라 SHB 바끼로 한장 땡기고 가셔야죠 ㅋ
후기 기대하겠습니다

태현님 ~ ^^
정말 카뮤오시면 바끼로 맛있는 에쏘 꼭 대접해드릴께요 ^^

은진님 고마워요 >.<

anna 2012-02-09 오후 6:44:59   수정 l 삭제

음~~~
캐롤님의 염장샷이닷.
작년 카뮤에 갔을때 내 눈에서 하트를 뺏어간...ㅜㅜ
착하지 않은 가격 때문에 아쉬움만 날리고...
김대리님은 그때 꿋꿋히 내옆을 지키셨더랬죠. 바끼 순식간에 사라질까봐. ㅋㅋ
저, 다시 한번 꼭 가서 바끼로 내린 에쏘 꼭 마시고 싶어요.
네? 꼭이요.^^
그리고 언젠가는 데리고 오고야 말겠어욧.

새벽 2012-02-09 오후 6:56:56   수정 l 삭제

디테일한 후기 감사 합니다...

일단 위시리스트 로 까지만 넣어 봅니다....^^;

아로마 2012-02-09 오후 7:06:45   수정 l 삭제

드디어 바끼 컨텐츠가!!
전 이제 곧 수업시간이라...끝나고 다시 찬찬~히 본 후 댓글 달께욤~☆

carol 2012-02-09 오후 8:10:52   수정 l 삭제

ㅎㅎ anna님때문에 바끼공부 더 해놔야 겠어요 ^^
새벽님 직접 보시면 위시리스트가 장바구니로.. ㅎㅎㅎ 되지 않을까요?
아로마님 ! ~ 댓글 기다기고 있을께요 ^^

아로마 2012-02-10 오전 12:40:03   수정 l 삭제

동영상 촬영 수고하셨습니다~^^ ㅎ
멋진 보이스의 설명과 중간중간 물어보고 싶은 걸 물어봐주는 센스!!
목소리는 은진님인가요?? ㅎㅎ 왠지 전화목소리랑 달라서 아닌 듯도 싶고...
마지막에 조연에 은진님 이름이 있는 걸로 봐서 은진님 목소리겠죠~??
중간중간 카메라 셔터소리도 전 재밌었어요~ㅎ

휘슬소리가 날 때...이미 지나간 과거영상임에도 왜 전 몸을 뒤로 하고 어깨는 긴장하는 걸까요..;;
모카포트 처음 접했을 때도..요즘도 간간히 소리가 나면 겁내는데
바끼는 여전히 저에겐 어려운 차도남??..ㅎㅎ
근데 커피 추출 순간엔..와....크레마가....습...
크레마는 정말 기분인 거 같아요....
추출된 커피만 보면..바끼 심히 데려오고 싶네요..ㅎㅎ
그래...처음에만 나쁜 남자처럼 도도하고 어려운 듯하지...
익숙해지면 알고보면 사실은 쉬운..따뜻한..그런거겠죠~??ㅎ
그러니 캐롤님께서 반하신걸지도~ㅎ

완다 2012-02-10 오전 2:09:21   수정 l 삭제

친절한 동영상 감사해요 ㅎㅎ
제가 뽑으면 30초에 30ml는 도저히 안나와서 추출시간은 그냥 신경 안쓰고 뽑고 있는데, 동영상 보니 크게 잘못하는 건 아니었네요.

carol 2012-02-10 오전 9:16:58   수정 l 삭제

하하하 아로마님 맞아요 저도 제가 직접 해보기 전에는
괜히 도도해보이고 그랬는데
직접 해보고 두세번을 더 해본후에 친해지기 시작했죠 ㅋ
근데 정말 커피는 쵝오!

완다님 ㅎ
저도 완다님처럼 추출양과 시간은 별로 신경쓰고 있지 않아요 헤헤헷
게다가 항상 오른쪽 추출구가 왼쪽보다 더 잘나와서
왼쪽 추출구가 막힌건 아닌가 하고 분해 세척까지 해보았는데
알고보니
까뮤 다용도실 테이블이 살짝 기울어져서 그런거더군요 ㅎㅎㅎㅎ
그래서 추출이 균일하게 되지 않아도 만족하며 사용하고 있어요 ~

아로마 2012-02-10 오후 1:49:19   수정 l 삭제

캐롤님 바끼 들어가서 보고 왔어요!! 컨텐츠 굿!!
그림으로 보는 바끼 커피 만들어지는 과정 너무 귀엽고 재밌고 이쁘고!!...??
그림 솜씨가 어쩜~~☆
정말 그동안 많이 바끼를 안고 구르셨을 모습이 보이네요!!
백점 만점에 백만점을 드리고 싶습니다!!!
보고 나니까 갖고 싶어지잖아요......ㅡ.ㅡ...내 안의 1순위는 오또였는뎀..쩝..

윤종필 2012-02-10 오후 3:40:50   수정 l 삭제

동영상 잘 봤습니다. ^^
그 동안 기준점이 없어서 계속 뭔가 아쉬웠는데...
그 중 두가지 정도는 동영상 보고 해결이 된 것 같네요.

머신용으로 분쇄해서 절~대 눌러 담지 말라고 해서...
말 그대로 해보니 14g이 담기더라구요.
그런데, 저렇게 툭툭 두들겨 가면서 커피를 넣으면 압력이 너무 쎄질까봐.. 그렇게 하지 않았는데...
속은 기분이예요. ㅠㅠ

그리고 벨브 여는 것도 생각보다 더 미세하게 조절해야 하네요.
한번에 그렇게 하기 보다는 조절을 해가면서 해야겠네요.

아무튼 감!사!합니다!~!

carol 2012-02-10 오후 5:43:00   수정 l 삭제

하하하 로마님 컨텐츠속의 손그림 느낌은 우리 신입사원 욘욘님의 힘을 빌렸더랬어요 ㅋ
저는 하루죙일 부품만 한땀한땀 만들었다는 ;; ㅋ
욘욘님 덕분에 손그림느낌으로 완성할 수 있었답니다^^

종필님~ 하하하 근데 보신것보다
사장님이 아주 살짝 담은거랍니다 음.. 정말 보기엔 팍팍 두둘겨 담은것 같은데 아주 미세하게 다독인거죠 -_-
사실 이게 엄청 예민해서
좀이라도 두들겨 담으면 추출이 잘 안되더라구요 -_-; 그래도 종필님은 고수중의 고수니까!
ㅎㅎㅎ

17g-18g정도 담았을때 가장 맛있는 커피가 추출되었어요~ 14g 이면 정말 쫌 아쉽네요ㅎ
바끼로 맛있는 에쏘 즐기세요 ~ ^^


김태현 2012-02-11 오전 12:16:14   수정 l 삭제

ㅎㅎ 캐롤님 바끼에소 한잔 예약된거죠 그럼 ㅋㅋ
감사합니다 감사합니다^^ㅎ

carol 2012-02-14 오후 10:18:24   수정 l 삭제

언제든지요!




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