뒷 맛을 정리을 해주는 느낌입니다
예멘 알지단이나 예멘 모카 마타리와
블렌딩한 커피에서 에티오피아 클래식 커피는요

에티오피아 커피 ~~
저는 커피 경험치가 낮아서
예가체프 말고는 에티오피아 커피를
다양하게 경험해보진 못했습니다
말씀처럼 예가페프와는 아주 많이 다르네요 2023-01-30 17:19:49

안녕하세요 로스팅실 그린빈입니다.
에티오피아 클래식은 현재 에티오피아 예가체프지역의 첼베사 G1을 재료로
중약배전으로 로스팅한 첼베사 싱글과 중강배전으로 로스팅한 에티오피아 클래식으로 선보이고 있습니다.
재고가 소진될땐 다른 에티오피아 워시드 생두로 바뀌어 꾸준히 선보일 예정입니다.
말씀대로 예멘과 에티오피아는 궁합이 좋은것 같습니다.
서로 부족하거나 넘치는 부분을 잘 잡아주는 좋은 매칭같습니다.
타카페의 예멘과 에티오피아 블렌드도 로스팅 포인트는 달랐지만 굉장히 맛있게 먹었던 기억이 납니다.
좋은 블렌딩 예시를 들어주셔서 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루의 마무리 되시길 바라겠습니다^^

2023-01-31 16:26:02

샐리님 ~~
그린빈님 ~~
말씀 감사합니다 ^^
캔버스에 그림으로 예멘 커피들과 에티로피아 클래식 커피를
말씀드린 후 ,
예멘 커피와 에티오피아 클래식 블렌딩 커피의
맛과 향에 어떤 그림이 어울릴까 생각을 계속 해보고 있습니다
처음에는 제가 제일 좋아하는 모네 장미 정물 그림이
생각났는데 장미 향은 아닌 것 같고 ..
모네 수련이나 , 고흐 해바라기 떠올립니다만
100% 매칭은 아닌 것 같습니다
혹시 인물 그림 , 그 중에서 자화상이 어울릴까요?

에티오피아 클래식 비율을 50 %에서 점점 높여가면
그림은 바꿥니다
동굴 벽화 처럼요~~
신비하고 음영이 도두라지는 … 2023-02-01 10:14:32

안녕하세요 회원님! 새해 복 많이 받으세요😁😁
1월 내내 듣는 새해 복 인사에 지겨울 때도 되었지만,
아직 인사하지 못한 회원님들이 많아 이렇게 복 인사를 드립니다.

에티오피아 클래식은 기존 에티오피아 커피 맛의 생각을 바꿀 정도로,
특이하고 색다르게 와닿았던 기억이 있는데요.
가끔 내가 생각한 에티오피아가 아니에요라는 말씀에 이를 어떻게 설명할까 고민이 되기도 하였습니다.

예멘 알지단과의 조화, 저도 아직 접하지 못한 블렌딩인데요 ㅎㅎ
다른 회원님들도 이 글을 접해서 색다르게 또 즐겨보셨음에, 추천 글로 올려드리고 싶습니다.
후기 감사합니다😊 2023-01-30 16:09:37