모카포트로 커피를 만들어 먹기 시작한지 한달여 정도 된 초보입니다.

불의의 사고로 라떼 거품기를 깨먹은 후 며칠간의 고민 끝에 '이녹스님'을 식구로 맞이하게 되었죠.

오늘로 이녹스님을 5번 정도 사용한거 같습니다.

제가 이렇게 이녹스님을 받들어 모시는 데도 이 분은 저의 기대와는 다른 모습을 보여주시네요.

당최 멋들어진 거품이 생기지를 않는다는 겁니다.

매일 까뮤 게시판에 들어와 이녹스 사용기를 보며 연구를 했건만...ㅠㅠ그래서 작정을 하고 한번 실험해 봤습니다.

-이녹스의 경우*실험 방법

1. 이녹스에 저지방 우유를 150~180ml 정도 담은 후 가스불 위에 올린다.

2. 보글보글 거품이 살짝 올라오기 시작할 때 불에서 내린다.

3. 거품망이 우유 위로 올라오지 않도록 주의하며 미친듯이 펌핑한다.

4. 거품이 만들어질 때까지 죽어라 펌핑한다.

*실험결과

아~ 역시나 되다만 거품이 성글게 생깁니다. 그나마 커피와 섞으니 다 사라져 버립니다.

커피를 마시는 동안 불현듯 든 생각이 우유의 양이 부족한 건가 싶어서 이번엔 우유를 좀 더 붓고 실험해 봤습니다.

오호! 이번엔 거품이 꽤 잘 생기더군요. 하지만 거품의 질이 그닥 좋지 않았습니다. 

숟가락으로 휘휘 저으니 금방 꺼져버리는 어설픈 거품만 왕창 생기더군요. 그래서 이번엔 이 우유로 또 다른 실험을 해봤습니다.

-보덤 라떼 거품기의 경우

1. 이녹스로 뎁혀진 우유를 컵에 따른다.(유리 용기를 깨먹어 마미께서 아끼시는 크리스탈 잔으로 실험했습니다...ㅡㅡㅋ)

2. 거품망을 넣어 펌핑한다.*실험결과몇번 펌핑하지 않았는데도 아주 고운 거품이 너무나도 쉽게 생깁니다.이녹스로 만든 것과 비교해보니 거품의 색깔부터 다르더군요.

  라떼 거품기로 만든 거품은 곱다 못해 크림처럼 보입니다 그려.....

다른 고수님들이 올리신 후기를 공부해보니 두 제품의 거품의 질은 그닥 차이가 없다던데.

아마도 제가 이녹스를 아직 잘 다루지 못하기 때문인듯 싶기도 하고.

어쨌든 초짜인 제가 비교분석한 결과로는 라떼 거품기가 훨씬 더 다루기 좋다는 겁니다.

일단 이녹스는 망 자체가 스텐이다보니 너무 무거워서 몇 번 펌핑하다보면 지칩니다.

물론 저처럼 덜렁대는 성격이라면 라떼 거품기의 수명이 그리 길지 못하니 이녹스를 사용하는게 좋을듯 싶기도 하지만 스텔라님 같이 크기에 맞는 머그를 사용하면...ㅎㅎ

***실험을 하다가 우유를 빨리 뎁힐 생각에 좀 화력을 세게 했더니 우유가 타더군요.탄 우유 냄새가 어찌나 고소하던지...ㅡㅡㅋ

덕분에 이녹스님이 속이 탄 우유가 늘어붙어 껌게 그슬리셨습니다. 수세미에 세제를 듬뿍 짜서 열심히 문질렀는데 잘 안지워지더군요.

그래서 베이킹 소다를 뿌려 손으로 문질러 봤는데 아주 쉽게 제거되더군요. 우유가 단백질 성분이다보니 소다가 녹여서 잘 지워진듯 싶습니다.

다만......피부도 단백질 인지라 씻고 나니 손이 미끄덩 미끄덩 따갑더라는.....

아~다음 번에는 이녹스님으로 크림같은 거품을 만들어 맛있게 먹었어요 라는 후기를 올리고 싶습니다. 

그 날이 언제 오려나.쩝!