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상품후기

뜨내기의 멕시코 치아파스 시음후기

최윤식 2012-11-21 조회수 1,958
안녕하세요-
최근에 드립커피에 빠져서 이것저것 마셔보고 있는 새내기입니당-
처음으로 시음후기를 올려보네요-

강한 산미를 그닥 좋아하지 않아 추천을 부탁드렸는데요,
멕시코 치아파스를 추천해주셔서 오늘 마셔봤습니다-

저는 커피맛에 대해 잘 모릅니다.
그저 신맛이 강한지 약한지 정도만 구분할줄 아는정도예요-
맛이 어땠는지 꼭 알려달라는 몽실언니님 부탁에 이렇게 적어봅니다 ㅎㅎ

뜸을 들이면서 맡는 향이 아주 일품이었습니다-
구수한 향 속에 살짝 달콤한 향이 코를 자극하네요^^

일단 한마디로 맛을 표현해보자면 산뜻하다라고 말할 수 있겠네요-
만델링처럼 입안에 맴돌때 느껴지는 바디감은 부족하지만,
아주 깔끔한 맛이었습니다.

전체적인 밸런스는 콜롬비아 수프리모보다는 조금 못하다는 느낌이 들었네요-
그래도 기분좋은 상큼한 맛이 있어요-

제가 아이스로 마시는 걸 좋아해서 한잔은 따뜻하게, 다른 한잔은 아이스로 마시는데요,
아이스로 마실때 이 산뜻한 맛이 극대화되는 것 같아요-

인스턴트 커피로 마실때 느껴지는 텁텁함없이, 너무 깔끔해서 자꾸만 먹고싶어져용+_+

아, 샘플로 보내주신 에티오피아 시다모도 정말 잘 먹겠습니다.
예가체프에 대한 좋은 기억이 있어서 시다모와 하라도 먹어보고 싶었는데,
그중 시다모를 맛볼 수 있어서 너무 좋네요- 감사합니다-^^

나름 느껴지는 대로 썼는데, 어째 똑같은 말만 계속한 느낌이네요^^;;
어쨋든 이번 구매도 만족스럽네요~ 잘 마실게요-
총 댓글 1 추천 : 0 추천하기 별점  
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  • 몽실이

    저도 치아파스에게 반하던 그 순간이 떠오르네요.
    핸드드립으로 추출을해서 딱! 한 모금 마셨는데 느껴지던
    그 풍부함과 매력이 퐁퐁 쏟아지던 다채로움 ㅎㅎ

    어제 카뮤네 로스터님이 교육을 해주셨는데 마침 멕시코 커피에 대한 얘기도 있었더랬어요.
    특히 치아파스는 공정무역커피라 마시면서도 왠지 좋은일을 한다는 기분이 들더라고요 ㅎ
    엘피로스터님의 말씀으로는 치아파스의 맛은 깨끗하면서도 복합적인 과일맛이 풍부하고 고소하다고 하셨답니다. ㅎ
    윤식님과 제가 느낀것도 엘피로스터님이 느낀거랑 비슷한 것 같아요 그쵸? ㅎㅎ

    핸드드립으로 이렇게 하나하나 원두를 먹어보고 그 맛을 느껴보는 일은 정말 정말 재밌는 것 같아요 ㅎ
    전 요즘 브라질 칸타갈루를 먹고 있는데
    요 녀석은 마찬가지로 굉장히 고소하고 저는 신맛을 거의 못 느낄만큼 고소하더라고요 ㅎ
    그리고 물을 좀 많이 넣어서 연하게 마시면 숭늉같다는 느낌도 들고 ㅎ
    나중에 칸타갈루도 꼭 드셔보셔용 ^^
    2012-11-22 14:23:43

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