안녕하세요 현숙님....^^
무엇보다 반가운 드립백 후기입니다.
뭔가 새로운 걸 시작할 때, 두려움과 설레임이 시작됩니다.
드립백을 시작하면서 설비를 들여놓는다는 말에 한숨부터 내쉬었습니다.

아이고....
우리 회원님들은 정통 커피를 좋아하셔서 드립백 따위에 눈길도 안주실거라고.....
완전 반대를 외쳤습니다.
그리고 이걸 시작하면 디자인실 일도 또 얼마나 많아지게요...ㅠㅠ

그리고 기계를 들여놓기까지 10개월 가량을 기다렸고
커피 필터가 어떤게 좋은지 대여섯개 샘플 중 고르고 고른다음,
어떤 모양이 머그에 어울리는지 모양을 선택하는데만 그걸 하는데면 3~4개월....
사실 처음엔 필터모양이 달랐었어요. 모양이나 커피맛을 잘 만들어 내는데 낮은 머그엔 잠기더라구요.
드립백에 맞는 어울리는 커피와 로스팅 포인트를 잡는다고 또 6~7개월.

기계를 들여놓는데까지 합해서 준비한 기간만 한2년이었네요.
그렇게 야심차게 준비한 드립백이 우리 회원님들께 어떻게 다가갈까 노심초사하면서 기다렸네요.
처음 마이카뮤를 출시하고 뭔가 2% 부족해서 잠시 중단되었었어요. 허...어.......
그런데 이 커피가 어이없게 시간이 지나 2~3개월 지났는데 여전히 좋은 향을 내고 있었고
오히려 맛이 좋아져서 말도 안된다며 다시 선보였네요.

이차저차 숨겨진 이야기가 한참 많은 이 커피를 이젠 좋아해주시는 회원님들이 많아지고 소문이 나면서
대기업에서도 주문이 한꺼번에 많이 들어오고 다른 회사에 OEM 생산까지 시작했답니다.

눼에... 제가 틀린거지요. ㅜㅜ

현숙님께서 맛있게 드셨다니...
그리고 이렇게 그 글에 메세지를 남길 수 있어 기쁩니다.
덕분에 이런 숨겨진 이야기도 들려드릴 수 있으니까요. ^^
고맙습니다~

주말엔 대만 카페쇼에 출장갑니다.
대만엔 오히려 우리나라보다 좋은 생두를 수입하는 업체들이 많기도 해서 그들의 좋은 커피들을 공부하러 갑니다.
카페뮤제오의 것만이 아닌 남의 것들을 항상 벤치마킹하며 하루하루 더 발전하는 뮤제오가 될게요.

다시한번 고맙습니다. 현숙님.

STELLA 2018-11-16 15:47:44

카뮤네 50g 시음용커피는 분쇄 없이 원두로만 발송드리고 있어요.
작년 10월부터 진행되었는데 현숙님처럼 예전부터 뮤제오를 이용해주시는 회원님들께서
오랜만에 뮤제오를 방문하고, 드립 분쇄 및 모카포트용 분쇄가 안 되어서 서운해하시는 분들이 계셨답니다.

그때 드립으로 주로 드신다면 간편하게 드립백 어떠세요? 라고 권장을 했어요.
역시 ! 드립백은 간편하지만, 특히나 봉투를 뜯는 순간에! 바로 느껴지는 커피 향미가
타 사의 드립백들보다 훨씬 좋다는 것이 뮤제리안들도, 처음 드셔보던 회원님들도 모두 다 만족하는 부분이에요.

정말 맛있고 괜찮죠?! =)
돌체블렌드도, 에티오피아도, 콜롬비아도! 마이뮤도 -
모두 개성 있는 드립백이라 드시는 재미도 있을거에요 ^^

최현숙님~
새해에도 맛있는 커피와 즐거운 시간들 더 많~이 즐기시며
기분 좋은 일 가득하셨으면 좋겠습니다. 2019-01-09 09:39:17