브리카 세트를 받았습니다.

감기에 비몽사몽 하다가 눈이 번쩍 뜨이더군요..브리카, 생각보다 아담합니다. 

던킨 머그잔 보다 1.5배정도 큰 크기..게시판에서 읽은 대로 첫 두번은 세척하겠다고 

커피를 반만 채워 가스렌지 위에 올렸습니다.

차 끓이는 가장 작은 화구에 사발이 놓고 올리니 안정자세..(음 좋아..)

불은 브리카 밑바닥을 넘지 않을 정도로 키우고 핸드폰 스톱워치를 같이 시작.. 

1분 10초 정도 되니 커피가 조금씩 흐르기 시작하더군요.

3분 15초 되니까 점점 많아지던 커피 위로 조금씩 크레마가 보이다가 

바로, 콰과광..하며 황금빛 거품이 솟아 오르는 기쁨....재빨리 불을 껐습니다.

바보같이 처음에 들어있던 계량컵 눈금만큼 두 번 물을 부어 크레마가 솟아오르다가 

마구 사방으로 튀어 주전자에 넘치더군요.

(계량컵 눈금 만큼 한번만 부어야 하는 거군요..)

근데 크레마가 한 30초 있으니까 사라져 버리네요..감상용..

그리고 첫 잔에는 역시 뭔가 기름같은게 둥둥 떠 있군요.

두번째 세척에는 물 한 컵만 붓고, 역시나 멋있는 크레마 감상...

이젠 넘치지 않고 크레마가 브리카 기둥 꼭지의 아래까지 생깁니다.(곧 사라지긴 하지만 크레마가 꽤 두툼하게 생깁니다.)

과감하게 버리고..이제 제대로 시작..감기 걸려서 일어나는 것도 귀찮아 하던 마누라가 

부엌에서 신나서 달그락거리니까 남편이 신기한듯 쳐다 봅니다.

까루푸에서 사은품으로 받은 커피잔이랑 같이 구입한 350ml짜리 보덤 거품기에 

눈금만큼 우유를 부어  전자렌지에 40초간 돌리고이번엔 포트에 생수를 부어 가스렌지에 올리고..

세 번째 크레마가 솟아나서, TV보고 있는 남편을 끌고와 자랑을 했습니다.

'이거야 크레마, 이렇게 가득 나오는게 힘들데..'

커피를 잔에 각각 반씩 따르고, 우유 거품내서 먼저 한 잔에 부었습니다. 

아래의 우유를 먼저 붓고, 체위의 거품을 긁어 얹었습니다. 

거품기는 한 1분 이상 계속 흔드니까 카페의 카푸치노 거품만큼 단단하고 풍성한 거품이체 위에 얹혀 있군요.대만족

근데 실제 들어가는 우유는 100ml로 한 번에 두잔을 만들어 먹지는 못합니다.

또 다시 우유를 렌지에 돌려 나머지 잔에 채우고,흐뭇하게 감상한 후크로와쌍이랑 같이 먹었습니다.

거품우유의 부드러운 첫맛과 뒤끝의 쌉싸름한 커피향, 감동입니다...(전 원래 커피에 설탕 안 넣어 먹어서요..)

나중에 에스프레소 해 먹으면 같이 보내주신 설탕을 넣어볼까 합니다.

에스프레소는 설탕 가득 넣고 안 젓고 먹는다지요.

그러고 보니 미처 사진을 찍을 생각을 못했네요.

사진은 다음 기회에..