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상품후기

멜리타, 실망에서 기쁨으로

하늘소리 2010-05-05 조회수 2,488
드리퍼 때문에 급실망했던 멜리타 아이스세트.
예가체프로 내린 아이스커피 한 잔으로 위로를 받은 다음,
다른 분들의 가르침을 따라 더치를 시도해 보았습니다.

1) 더치를 내리는 합체모습


2) 일사 온도계를 활용했습니다.


하리오드리퍼를 이용하여 일사온도계를 드리퍼에 고정,
9-10초에 한 방울씩 떨어지도록 조정하는 데 성공.
그런데 너무 느리지 않나요?

3) 재활용 필터


눈치채셨나요? 칼리타 필터(3-4인용) 한 장을 이용하니
무려 네 개의 브리카 필터(2인용)를 만들 수 있더군요.
바로 그 필터를 이용하여 위 아래 두장으로 마무리....^^

등뒤에서 은은한 더치커피 내음새가 흘러오네요.=3=3=3
총 댓글 4 추천 : 0 추천하기 별점  
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  • 미아짱

    실망에서 기쁨으로 바뀌셨다니 다행입니당
    그럼 올여름은 멜리타와 함께 더치를 즐기시는 건가용 ㅎ
    어제 넘 더워서 찬 커피 들고 다니시는 분들이 많더라구요     2010-05-06 09:08:11

  • No Keats

    더치 커피는 향이 매력적인 것 같아요.
    드립하고는 또 다른 향 //ㅁ//
    향 때문에 바로 맛을 보면 급 실망 -_-;;
    제 입엔 적어도 3일은 두고 마셔야 맛있더라구요.
    그 전엔 흙탕물처럼 텁텁하고 맛 없어요.;

    시간이 지난 후는 모르겠지만, 처음 시작할 땐 저도 9~10초에 1방울씩 나와요.
    전 얼음 사용하기 때문에 -_-;; 겨울에는 20초에 1방울 나오기도 했었거든요.
    그래서 분쇄도를 드립 커피 수준으로 굵게 갈아서 추출하기도 했어요.
    지금은 더치용으로 분쇄해도 9~10초에 1방울씩 나오더군요.

    항상 궁금했던 건데, 더치는 커피가 계속 젖어있잖아요?
    그런데 추출되는 속도나 분쇄도가 무슨 의미가 있을까요?
    뭐, 굉장히 빠르게 많은 양이 내려온다고 하면 모르겠지만, 1방울씩 똑... 똑 ... 떨어지면 큰 의미가 없을 거 같은데...
    전 그래서 남들은 5초에 1방울이라고 말해도 그냥 9~10초 걸리는대로 쓰고 있어요.
    아주 빠르거나 아주 느리지 않으면 괜찮으려니..

    게다가 그렇게 추출한 커피가 단골 까페 더치랑 맛이 거의 같아요.
    그 까페도 니카라구아 섞어서 내리는 걸까요? ㅎㅎ     2010-05-05 18:07:57

  • 커피석잔

    제 하리오랑 같아서 반갑네요. ^^
    저는...마트에서 흔히 파는 둥근 대접모양 (?) 필터를 잘라서
    모카포트용 필터 7개를 만듭니다. ㅎㅎㅎ ^^v     2010-05-06 21:41:03

  • 뜰앞잣나무

    ^^;; 사용후기에 힘입어 이와키 기다리다 지쳐 (약간의 자금압박도-.-)
    저도 멜리타로 더치 쓸려고 주문했다능 ㅎㅎ
    암튼 기다려지네요, 낼 받아볼듯~     2010-05-07 02:33:21

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