안녕하세요? 연휴가 참 좋은 나날입니다..

사실 평일 일할 때는 집에 밤에 가서 커피를 제대로 마시지 못하니까 주말에 바끼로 에소를 마셔야 겠다라는 생각만하고 

어제는 마시질 못했어요.. 예가 체프 핸드드립을 한 번 해봤는데, 의외의 맛이더군요! (사실 개인적인 입맛은 아니였구요..)

희안하게 고구마 향과 맛이 났었고, 중반 이후?--; 엔 시큼한 맛이 쭉~  커피를 멋모르고 마시면서 처음으로 알고 마시는 기분?이었습니다. 흐흐


그리고 오늘 아침에 갑자기 생각난 별다방표 다크 블렌드가 생각이 나서 (산지 좀 되었거든요. 뮤제오에 올 수 없어서.. 올해 8월까지 기한이네요)

포렉스 핸드밀인가요. 스테인레스로 길쭉하게 된 그 녀석.. 으로 신나게 19g을 갈았습니다. 

그리고 중요한 도징?(늘 이게 맞나 싶네요.) 을 하기 위해 바스켓에 담기 시작하는데.. 오늘도 16g쯤 들어가니까 꽉 차더군요--;;

그러고 보니, 얼마 전에 카뮤에서 구입한 원두(예가체프, 사실은 받은 것)를 갈았을 때는 17g으로 조금 모자르게 갈았더니만, 정말 모자른 거에요.

그런데 오늘은 또 16g에서 꽉차는 것이었습니다. 아무래도 원두에 따라 다른 가 봅니다.. (같은 핸드밀에, 같은 사이즈로 조절해서 분쇄하는데도)

늘 이 다크 블렌드를 갈을 때 16g쯤에서 꽉찹니다. 아무튼, 사이폰 용 스틱으로 카페인 홀릭님 글에서 본 것처럼 바둑판 모양으로 토닥토닥하고 다시 

평평하게 쓸어 담으니, 18g이 겨우 들어갔죠. 

그리고 추출한 놈이 .. 이 놈 입니다. :)