2006년 부터 가정용 에스프레소 커피 머신을 사용하면서 뮤제오 사이트에서 갓 볶은 커피를 주문하다가 2009년에 미국으로 가서 살다가 올 2월에 귀국했습니다.

미국에서 뮤제오처럼 갓 볶아서 바로 배달해주는 곳은 없기 때문에 아쉬웠는데...
미국은 커피가 슈퍼에 널려 있지요. 일리 부터 라바자 , 스타벅스... eight aclock 등등. 싸고.. 

그러나 갓볶은 커피처럼 맛과 향이 좋지는 않지요. 

엇그제 처음 에티오피아 시다모 갓볶은 커피를 주문해서 오늘 아침에 추출해 보았는데....
정말 감탄사가 절로... 바로 이 맛이야!

요즘은 동네에 커피 전문점에서 갓 볶아 주기도 하지만 뮤제오 만큼 노하우가 오래된 곳은 없는거 같아요^^

에티오피아 시다모의 맛은 ..뮤제오에서 처음엔 에스프레소 블렌드, 만델링, 산토스, 콜럼비아 등등을 먹어 본후 처음 주문했는데.. 

그 구수하고 쌉사름하면서 달지 않은 맛에 그만 넋을 잃고 말았어요. 만델링이나 산토스 콜럼비아는 약간 단듯한 감칠맛이 있었는데.. 

시다모는 구수하면서 쌉싸름..
서비스로 보내주신 예멘 모카도 기대되네요.

커피에 중독된 단골..