케냐 AB 로스팅.
수망로스팅에서 통큰 로스터로 갈아탔는데
케냐AA에 비해서 AB는 뭔가 ..좀 더 맛있는 맛을 내기가 어려워요 ^^;
그래서 오늘은 수망으로 볶았습니다.



케냐AA에 비해서 작긴 작습니다.




케냐의 진한 맛을 좋아해서 French 정도로 유도하려 했지만 ..... 그냥 2차팝이 오고 난 1분 후에
꺼냈습니다~.







이건 케냐 AA 생두입니다.
좀더 길죽한 생두가 많습니다.



예전에 수망으로 볶은 케냐AA 입니다.
왼쪽이 케냐.

케냐 AA와 AB의 차이는 확연 한것 같아요..
AB가 AA보다 산미가 강한것 같구요...
AA는 불 조절에 실패해서 쓴 맛이 나도 어느정도 단맛이 받침해주는데....
AB는 제가 정말...못 볶았는지... 항상 아이셔~ 아이써~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 요번엔  AA를 로스팅 해보려 합니다.

카뮤에서 볶은 케냐가 정말 맛있긴 합니다 ㅠㅠ....
무튼 생두 잘 받고 잘 로스팅 했습니다!



볶은 당일 드립
케냐 AB
KONO  25g

항상 풀맛과 신맛 그에반해 쓴맛도 무척 많이 나서
이걸 마셔야 하나 ...했었는데...
오늘 수망으로 볶은것은 신맛 과 쓴맛이 줄어들고
단맛이 생겼습니다 드뎌 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

역시 로스팅은 불조절이 ..관건이네요.