안녕하세요 ~ 

에스프레소와 바끼를 사랑하는 남자입니다! (아 재수없어)

이번에 처남에게 라바짜 캔 원두를 선물로 받았습니다. 흐흐 

간만에 브리카 2인과 4인 안캅 도자기 포트를 꺼내서 매일 마시다가..

분쇄도가 많이 차이가 나지 않으니 바끼로 해도 되겠다는 생각이!
(사실은 캔원두 세통쓸 때까지 모카포트 분쇄로 나온지 모르고 회사에 있는 머신에 썼던 기억이 나서..
압력이 낮은 저가의 머신에서는 아주 잘나와요~ )

그래서 요렇게.. 한 번 해봤습니다. 흐흐



아무래도 에스프레소 분쇄보다는 아주 살짝 굵다고 생각되어서
원두를 마구 담아서 평평하게 깍지 않고 아주 살짝 수북하게 해서 다져줬습니다.
그리고 담을 때는 살살 계속해서 쳐주면서 고르게 담기고 많이 담길 수 있게 해줬어요.

추출구가 있는 파트 덮을 때 살짝 버겁긴해도 손으로 꾹 눌러줘서 타이트하게 닫히는 것을 확인하고 올렸습니다.



요렇게~

그리고 최고 화력 12단계로 놓고 기다립니다. 
저 같은 경우는 추출하기 까지 대략 9분이 좀 넘게 걸렸습니다. 



휘슬 소리가 약하게 나다가 강렬하게 난다 싶으면 추출 벨브를 살짝만 열어줍니다. 
그럼.. 요렇게~~ 

좀 나온다 싶으면 살살 더 열어줘요.



굳이 잔까지 놓고 내린 건 옆에 친구 주고..



전 그냥 받아다가 바로 원샷~! 아 저 갈색빛 도는 크레마가 참 좋습니다,
캔원두 개봉한지 좀 된거 생각하면 괜찮은 같네요 




참 맛있습니다.
확실히 모카포트로 마시는 것에 비해서 밝은 산미가 좋았습니다.

옆에 친구도 모카포트랑 다르게 감탄사를!

한 번 바끼로 내려보세요^^



참고로 이게 가장 손이 많이 가는 부분인데.. 보통 아이패드 같은 제품을 살때 기스가 있으면 환불을 많이 하던데 
어차피 처음에만 신경쓸 것을 아니까 전 그냥 쓰는 편입니다.
하지만 요놈은 추출 후에 물드는 것을 볼 수가 없어서 소주잔(청하 등 구매하면 주는 잔)으로 잽싸게 교체합니다.
(추출구에서 잔여물이  떨어지는 속도를 파악해서 ㅋㅋ)
카뮤에 가서 본 바끼는 추출물 잔해를 받아주는 부분에 커피물이!!
제 바끼는 소중하니까요 ~