카페뮤제오 | 갓볶은 원두·핸드드립·모카포트 커피 전문몰

상품후기

멋진 에스프레소 한잔 감사드려요~

서연 2014-11-26 조회수 4,234

이탈리아 여행에서 처음 만난 에스프레소에 푹 빠져 커피에 입문하게 되었습니다.
그런데 그때 이탈리아에서 사온 원두가 다 떨어진 후로 모카포트로 맛있게 추출할 수 있는 원두 찾기가 쉽지 않아 오랫동안 방황했는데요.

다른 곳은 이 원두가 드립에 적합한지 모카포트에 적합한지 제대로 알려주는 곳이 거의 없어서 딱 맞는 원두를 찾기 쉽지 않았네요.
 

그러다 우연히 카뮤의 갓볶은 커피는 추천 추출방식이 자세히 표기되어있는 걸 보고 이거다! 싶어서
모카포트 추출에 적합한 원두들 중 카뮤 운영자님께서 심혈을 기울여 블랜딩 황금비율을 찾아내셨다는  ㅋㅋㅋ
장인정신이 느껴지는 에스프레소 블랜드, 챠오 이딸리가 되려다 되지 못했다는 슬픈 비하인드 스토리에 빵터져 바로 주문해보았습니다ㅎㅎ

챠오 이딸리도 매력있고 괜찮았을거 같은데 아쉽네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


엄청 기대하며 모카포트로 추출하고  라빠르쉐를 넣기 전에 조금 마셔봤는데. 생각보다 신맛이 강해서 깜짝 놀랐어요.
으응? 고소하다며? 고소하고 조화롭고 부드럽다며?! 또 실팬가ㅠㅠㅠㅠ싶었는데
라빠르쉐 한조각을 넣고 마시는순간 180도 달라진 맛에 정말이지 깜짝 놀랐습니다.

고소하고 모든 맛이 조화롭게 느껴지는데다 묵직한 바디감까지 너무너무 완벽한 한잔이었습니다 ㅠㅠ

정말 완벽한 에스프레소 한잔을 위해 아주 많이 공들인 블렌딩이구나를 바로 느낄수 있었던 멋진 한 잔이었어요.
앞으로 모카포트에 맞는 원두를 또 찾느라 좀 더 다양한 원두들도 시도해보겠지만 카뮤의 차오 이딸리도 늘 주문하게 될거같아요ㅎㅎ
멋진 블랜딩을 만들어 팔아주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
총 댓글 2 추천 : 0 추천하기 별점  
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  • 미먀

    방가워요~ 서연님^^

    서연님의 글을 읽으면서 계속 서연님의 모습을 영화보듯 상상했어여~
    모카포트 에소는 그냥 한입 먹으면 말씀하신대로 신맛이 조큼 강하다 싶을때가 있지요~
    이럴때 앵무새 3분의1조각 넣어서 입안에 확 털어넣으면...

    아.. 그 달고나 같은 달달함과, 카카오 향........ 캬~~~ 소리가 절로나지요

    저희 에소 블랜딩 많이 칭찬해주셔서 너무 감사합니다
    서연님 같이 칭찬해주시는 분이 계셔서 더욱 분발에 분발하고 있답니다!!     2014-11-26 14:58:39

  • 유용

    와아~~~ 서연님 글을 클릭하고는
    아니 이리도 넉넉히 글을 써주시다니! 하며 흠칫 놀랐다가
    어느새 숨도 쉬지 않고 쭉쭉 읽어내려가며
    챠오 이딸라~를 읊조리는 저를 발견했답니다 ㅋㅋ

    맛있죠 맛있죠~~~
    에소블렌드를 비롯해 카뮤블렌드,
    그외 뮤제오의 맛난 여러 블렌드들과 일기일회의 단일품종 커피들
    모두~ 골고루 사랑해주시길 기대합니다.

    카뮤 입사할 땐 예가체프만 사랑할줄 알던 외골수였는데,
    여전히 산미와 약볶음된 커피를 사랑하지만
    계절이 계절이라 그런지, 에소블렌드로 드립을 해도 제법 혀에 촥촥~~감기더라구요 ㅎㅎ
    맛의 팔레트가 늘어가면서 막 너도 맛지구나~ 너도 구수하구나~ 하며
    신나게 커피의 개성에 빠져들게 되었어요.
    뮤제오의 세계에 오신것을 환영합니다~!     2014-11-26 17:13:20

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