상품후기
하리오 쓰시는 분들 드립 어떻게 하나요? 그리고 예멘은 왜 이렇게 맛있나요?
뮤제오 여러분 안녕하세요. ;)
구매만 하다가 글은 처음 쓰게 되네요~
대략 홈커피(?)의 세계로 빠져든지는 한달 정도 되었는데요,
아이커피로 로스팅하고, 드립해 먹다 이제 모카포트도 지르고, 결국 전동 그라인더까지 와버렸어요 ;;;;
이제 더치까지 눈에 들어오는데,,, 이를 어쩌나요??ㅠ 정말 커피의 세계 그리고 뮤제오는 블랙홀인거 같아요.ㅎㅎ
서론은 여기까지 하고, 처음 글을 쓰게 된 데에는 너무너무 궁금한 점이 있어서예요~
저는 하리오 드리퍼/포트를 사용하고 있는데요, 이 포트가 물이 콸콸 나와 저도 모르게 자꾸 홍수가 나요.ㅎㅎㅎㅎ
뮤제오를 여기저기 뒤지고 다니다 보니, "하리오 식 푸어오버"라는 홍수 방법이 있기도 하더라구요~
커피, 그리고 드립 방법이라는 것이 개인적으로 많은 차이가 있는 거지만, 하리오 사용하시는 분들은 어떤 방법으로 드립을 하고 있으신지 너무 궁금해서요.ㅎㅎ
일반적인 뺑뺑이(?) 방법을 주로 쓰시는지, 홍수방법(?!)을 사용하시는 분들이 있는지 궁금해요!
하리오 드리퍼/포트 사용하시는 분들, 드립 어떻게 하시는지 공유좀 해주세요~ 초보가 참고하려 합니다^^
덧1. 예멘 모카 마타리.. 왜이렇게 맛있나요?? 아아 저렴한 아이가 맛있었으면 참 좋았을 텐데 ㅜㅜ 앞으로 예맨 모카는 끊지 못할거 같아요.
덧2. 전동 그라인더를 사용해서 그런지 저같은 모카포트 초보가 했음에도 불구하고 브리카의 크레마가 끝내주네요~!
에쏘잔에 따르고 마시기 시작할 때 까지 사라지지 않아요 꺅 >ㅁ<
덧3. 입문 후 지난 한달간 뮤제오 쇼핑만 열번은 되는거 같아요.ㅠ 오늘도 택배가 오는데, 벌써부터 너무 기쁩니다^^
항상 총알보다 빠른 배송 해주시는 뮤제오 분들 너무너무 감사합니다~ 시음용 커피도 즐겁게 마시고 있어요 :-)
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안녕하세요? 춤추는 구두님
저도 처음에 하리오 드립세트를 구입하기 전에 알아보고 했는데 이 동영상이 도움이 될지 모르겠네요^^
저는 이 방법으로 하고 있어요.
vimeo.com/10768384
하리오 드립 동영상
http://sinae103.blog.me/180235569
제 블로그에 올린 하리오 핸드드립
보시고 도움이 되었으면 좋겠어요^^ 2013-02-27 15:48:14
저 오늘 아침에 ....
춤추는 구두님의 그 .....홍수~기법으로 .....했는데~에!!
요~
비스트로 전동그라인더가 모카포트 분쇄도에 맞춰져 있어서.....
할~~~~~~수 없이......
꼴롬비아 커피를 곱게 갈아~~~콘필터에 담고 ~~~~
그 콘필터는 하리오 드리퍼에 담고~~~
그 드리퍼~~~~
하리오 써버에 얹고는 ~~~
물 한번 부어 불리고는...
드립따 부어서 홍수만들고.....
향이 날아갈라....씰리콘 뚜껑 덮어주고....
홍수 물 3분의 1 남았을 때 콘필터 제거했네~~요~^^
맛도 좋았습니당~ㅎㅎ
저두 참고 안 하셔도 됩니당~^^* 2013-02-27 19:18:44
앗 사진에 영상까지 공유해 주시다니, 너무너무 감사합니다 :)
오늘 집에 가서 알려주신 방법을 한번 시도해 봐야 겠어요.ㅎㅎ
그나저나, 원두에 쏙 홈을 내는 이유는 무엇일까요?ㅎ
갑자기 궁금하네요.ㅎㅎ 2013-02-27 16:38:49
음.. 홈을 낸건 물빠짐을 용이하게 하기 위함이 아닐까요? ㅎㅎ
저는 그냥 동그라미 6개 그리고 다시 왔다가 갔다가 3번 한 뒤에
마지막엔 8바퀴돌고 끝! 이러면 드리퍼의 특성을 못 살릴수 도 있으니깐..
제건 참고하지 마세요 ㅠ-ㅠ 2013-02-27 17:23:36
하리오로 맛있게 추출하는 방법중 하나는, ''퓨어오버'' 드립이라고 콸콸 붓는게 특징이지요.
미국 유명 모 카페도 퓨어오버 드립을 합니다
2013-02-27 20:43:56
오홋, 요거 요거 완존 감사한 질문과 답변
고마버용~
드리퍼랑 서버 둘 다 깨먹고 마메조 고노로 고민중인뎅 다시 하리오로 가야 하나용? ㅎㅎ 2013-02-27 22:47:13
제가 뮤제오에 입사하고 얼마되지않아 답변을 남기면서,
저는 왜 제가 내린커피는 늘 맛이없을까요.. 하니, 어느 멋진 고객님께서
내가내린건 무조건 맛있다~~~ 라고 생각하고 마시면 맛있다고 정답은 없다고 하셨는데
딱 이럴때 공감가는 이야기였네요^-^ㅋㅋ 아마 위에 댓글을 달아주신 회원님들도 분명
굉장히 멋진 커피를 내리고 계시겠지요? 으히~~~ 능력자분들 *-_-* 2013-02-28 18:50:06
많은 분들의 답변 너무 감사합니다^^
정말 커피에는 ''정답'' 이란 없는 것 같아요.ㅎ
결국은 이것 저것 다 시도해 보면서 제에게 가장 맞는 방법을 찾아야 하는 걸까요?ㅎ
(그러기엔 제 입이 너무 막입이라 뭘 해도 맛있다는게 함정..ㅠ)
집에서 홈 로스팅을 시작한 이후에는 프랜차이즈에서 커피 사먹는게 아까워 지고 있어요.ㅎㅎ 2013-02-28 09:25:40
예멘 모카마타리 는 세계3대커피죠 자메이카 블루마운틴, 하와이 코나 와 함께요 !
로스팅된 샘플 원두 향을 맡아봤는데 브라질 코스타리카 콜롬비아 에서 맡지못한 새로운 향에 깜짝놀랐어요@
2013-03-04 21:52:44