지안니나는 재질이 스테인레스로 알루미늄인 브리카보다 관리가 '정말' 쉽습니다.
크레마는 없습니다. (추출시 미세한 거품이 약간 보이긴 합니다만 곧 없어집니다)
농도는 잘 모르겠네요.^^;

맛은 차이가 있습니다. 저는 에스프레소로 먹을 때 뿐만 아니라
우유를 넣어도 차이가 느껴지더군요.

개인적으로 브리카의 '그 맛'을 더 선호합니다만
관리상의 문제로 지안니나를 사용하고 있답니다.^^ 2007-06-12 01:45:00

브리카와 지안니나는 일단 라인이 다르다는걸 인정하셔야할거예요.
스텐라인과 알루미늄라인.

일단 제가 두개를 다 쓰기때문에 아는대로 써볼께요.

*브리카*

장점 : 알루미늄뿐 아니라 모든 종류의 모카포트중에서 가장 진한맛을 낸다.(압력추가 있으므로)
크레마를 볼 수 있다.
지안니나보단 더 저렴.
단점 : 관리가 귀찮다.두세시간안에 세척하는 편이 좋다. 안그럼 부식이 시작될수있다.
압력을 제대로 빼주지 않으면 물탱크를 분리할때 고무장갑이 필요하거나 팔에 알통이 생길수있다.(아~ 이건 장점인가?^^::)
추출되는 소리가 시끄럽다.지금도 깜짝깜짝 놀란다.하지만 이 소리에 카타르시스를 느끼는 분들이 더 많은 것 같긴 하다.
커피먹는 돼지.비싼 커피가 순식간에 동이 난다.구입한 모카포트의 용량만큼 추출할때마다 커피를 사용해야하므로...

*지안니나*

장점 : 스텐모카포트중에서 가장 진한맛을 낸다.(혹자는 크레마없는브리카맛이라고 하기도...^^)
관리가 엄청 편하다. 오랜시간 세척안하고 방치해도 부식될 염려가 없다.
한번 걸쇠를 걸고 여는 것으로 물탱크와의 조합과 분리가 쉽게 이루어진다.
1,3인용 혹은 3,6인용으로 조절가능. 한개의 포트로 두 용량의 포트를 사용하는 효과.그렇게 따지면 결코 가격이 비싼게 아님.
단점 : 크레마는 없다.간혹 비스무레한 크레마가 보일락말락하다가 바로 사라진다.
굳이 브리카랑 비교하면 진한맛이 브리카보다는 좀 떨어지지 않을까?
브리카보다 가격이 비싸긴하다.^^

뭐 사용해봐서라기보다 그래도 주워들은 얘기가 더 많다는거^^;;
어설픈 비교지만 그래도 조금은 도움이 되시길 바라며...
근데 어느걸 선택하셔도 다 만족하실거예요.
둘다 정말 좋은 모카포트거든요.^^
좋은 하루되세요.^^
2007-06-12 09:59:00

재준님.. 혜원님.. 답변 넘 감사드리와여...
저도 뭐.. 아직 초보의 단계라 할수 있지만.. 모카포트를 사용할려는것은
그 뭐랄까.. 에쏘에.. 그 부드러운 크레마의 느낌이 좋타고나 할까여 ㅎㅎ
그래서 지안니나에도 크래마가 있는지가 젤 궁금했어여.
둘다 좋은 커피를 뽑을수 있다는 것에 둘다 사고는 싶지만. ㅎㅎ
일단 브리카를 먼저 맛본후.. 혜원님 말씀처럼... 지안니나를 사봐야겠어여..
여하튼 좋은 정보 감솨 또감솨.. 합니다... 존 하루 돼세영.. 2007-06-12 13:23:00