평소에 커피를 정~~~말 좋아하는데요
하지만 막상 커피전문점에 가면 가격에 조금 망설여지곤 했죠ㅜㅜ

그러다 우연히 커피에 관련된 책을 읽다가 모카포트를 알게 되었습니다.
집에서도 간편하고 비교적 저렴하게 에스프레소를 즐길 수 있다는 기쁨마음으로
비알레띠 브리카를 구매하였습니다.
배송완료된지 꽤 됐는데 이제서야 후기를 쓰네요;;



커피를 좋아하시는 엄마와 함께 나눠마시려고 처음에 4컵용을 샀었는데요
혼자마실때가 더 많아서 2컵용을 추가로 구입하였습니다

   
어느날, 기대하지도 않았는데 크레마가 곱게 나와서 얼마나 기뻤는지...!! 왠일이래?!
안타깝게도 사진을 찍으려고 핸드폰을 가지러갔다 오니 사그라드렀네요ㅠㅠ



커피케익도 촉촉하고 단단하게, 이쁘게 빠졌어요
처음엔 축축하고 바스러지기 일쑤었는데 저렇게 이쁘게 나오니 얼~~~마나 뿌듯하던지 !



오늘도 수고했다!!
물로 살짝 헹구주고 행주로 닦은 다음 말리는 중입니다.
물로만 헹궈줘도 세척 끝이라니!! 제가 모카포트를 좋아하는 이유중 하나!
처음에 건조대에 자리가 없어서 어떻게 말릴까 하다가 굴러다니는 칼꽃이에 걸어놓고 말리고 있어요ㅋㅋㅋ
생각보다 안정적이예요 ㅋㅋㅋ



어설프게 만들어본 카푸치노예요 맛은 최고네요ㅋㅋㅋ


커피전문점에서 사먹거나 인스턴트 커피를 타서 마시는게 익숙했던터라
모카포트로 커피를 추출하는 것이 처음엔 조금 어렵게 느껴졌는데요 ..
막상 해보니 별거 아니더라구요 !
물론 고운 크레마를 추출하기까지 많은 시행착오가 있었어요
하루는 뜨거운 물로해보고, 하루는 약한 불로 해보고, 하루는 취이이익 소리가 난 뒤 10초뒤에 불을 끄기도 하고...
호기심 많은 저로서는 이 과정들이 너무 재미있었어요

어쩌다 고운 크레마를 뽑아냈을때 그 기쁨이란....

사실 아직 미묘한 맛의 차이는 잘 모르겠지만 크레마의 차이를 관찰하는 재미가 솔솔하네요
진한 맛도 좋구요 !! 내 스타일
내일도 과연 고운 크레마 추출에 성공할게 될지 ?!?!?!?