로스팅된 원두를 사서 집에서 핸드밀로 갈아 핸드드립 커피를 즐기다가 이번에 처음으로 이가체프 생두1kg를 뮤제오에서 구입했어요. 

가격이 타 판매사이트보다 비싸 망설였는데 생두 받고 보니 알겠더군요. 

생두에 불순물이 하나도 없고 상태가 아주 좋았어요. 

핸드픽을 꼼꼼히 해주신 덕분에 바로 로스팅할 수 있었습니다. 

미리 구입한 수망을 이용해 두려움반 설렘반으로 베란다에 나가 휴대용 가스렌지위에서 로스팅을 해봤는데....

정신없이 흔드느라 팔 떨어져나가는 줄 알았어요 ㅋㅋ.....

그래도 내 손으로 직접 커피를 볶았다는 생각에 재밌고 뿌듯하더군요. 

마침 뮤제오에서 사은품으로 주신 콜롬비아 수프리모원두와 비교해보니 이가체프 원두가 좀 작은 것 같네요. 

로스팅 한 후 몇알 씹어보니 살짝 꽃향기 비슷한 향과 맛이 느껴지는게 색다른 경험이었습니다. 

이틀동안 통속에 넣어서 숙성시킨 후 방금 전 드립해서 마셔보니 딱 제 취향입니다. 

달콤한 향과 함께 맛도 아주 순하더군요. 

전 커피를 연하게 많이(?)마시는 편이라 지금 3잔째 마시고 있어요...ㅋㅋ
로스팅이 잘 된지 모르겠지만 암튼 전 너무 만족합니다. 

특히 부드러운 커피 좋아하시는 분들에게 강추합니다. 이가체프!