에이블 브루잉 이큅먼트 콘 커피 필터 (Able Brewing Equipment Kone Coffee Filter)
최초의 원추형 스테인레스 필터인 코아바 콘 커피 필터의 개선 보완 모델로
온라인 펀딩을 통해 초기 개발 및 생산 자금을 확보하는 방식으로 만들어졌습니다.



에이블 브루잉에서 판매하는 것과 달리 코이너스에서 수입 된 물량은 기존 코아바 박스에 포장되어 왔군요.



전체적인 모습과 크기는 기존 코아바 콘필터와 큰 차이는 없습니다.



KONE COFFEE FILTER / ABLE BREWING EQUIPMENT INC / 100% MADE IN  USA.
모르는 사람들이 본다면 구멍 뚫린 얇은 스테인레스 깔때기가 60불.
제3국가 - 특히 중국 - 제조였다면 절대 구입하지 않을 만만치 않은 가격입니다.





기존 콘필터와 다르게 콘의 끝부분을 뭉특하게 만들어졌습니다.



기존 콘필터보다 타공원의 지름을 약간 줄이고 갯수는 좀 더 늘렸습니다.



타공부위를 확대한 모습.



실리콘 범퍼.

범퍼가 없는 기존 콘필터의 가장자리에 손을 베인 사례가 많아 안전을 위해 추가했다고 하는데
개인적으로는 기존의 코아바 콘필터가 손을 베일정도로 마감이 날카롭다고 느끼지 않았지만
어쨌든 괜찮은 변화임은 분명합니다.



애초에 케멕스에서의 사용을 염두해 두고 만들어진 필터라 케멕스와의 궁합이 좋습니다.





기존의 코아바 콘필터와 비교해서 과연 차이점을 보여줄 수 있을까하는 호기심에 구입.




콘 커피 필터 추출 동영상 촬영 후 짤막하게 편집했습니다.
렌즈 화각과 앵글 때문에 케멕스 바로 앞에 삼각대에 고정시킨 카메라를 두고
그 뒤에 서서 90도로 꺽은 팔을 내미는희한한 자세로 추출하느라
포트의 스월링(swirling) 고르지 못한 상태로 촬영된 점은 감안해 주시길.

사용한 커피는 사은품 커피로 온 카뮤의 콜롬비아 수프리모.
약간 굵은 드립용 미디엄-그라인딩 30g의 커피를 사용해서 약 350ml 정도 추출.
Pre-Wet 시간까지 포함한 총 추출시간은 3분정도로 약간 빠르게 추출했습니다.

코아바 콘필터는 동영상처럼 포트를 빠르게 스월링(swirling)하며 추출 할 경우 미분이 많이 추출되는 편인데
일단 어느 정도의 미분 투과량을 보일 것인지 궁금해서 일부러 추출 속도를 높여봤습니다.



추출완료.





사진속에도 나와있지만 투과된 미분의 양은 생각보다 적습니다.
기존의 코아바 콘필터의 경우 상당히 섬세하게 추출해야 이정도의 추출상태를 볼 수 있는데
특히 동영상처럼 포트를 빠르게 스월링했는데도 이정도의 미분만 투과 된 것은 상당히 놀랍습니다.






자칫 단조로운 느낌을 주기 쉬운 콜롬비아 커피 특유의 부드럽고 은근한 단맛이
가벼운 바디감에도 불구하고 충분히 살아나면서 입에 머금었을 때의 이물감은 상당히 적은 편.
전반적인 깔끔함도 종이필터로 추출한 커피와 비교해 많은 차이가 느껴지지 않네요.
기존 코아바 콘필터와 비교해서 결과물의 분명한 차이를 보여준다 생각됩니다.