다크 초콜릿처럼 진득한 코토와!
이름은 조...금?! 특이하고도 어렵지만,
이름만큼 이나 맛과 향에서도 독특하여요 😆

정말 블랙펄 블렌드에 이어 더치와 찰떡 궁합인 커피라 말할 수 있을 만큼!
더운 여름 톡 톡 한 방울씩 귀하게 추출된 원액에
얼음 동 동 띄워 즐겨보시길 강력 추천드립니다. 2020-07-21 16:20:15

코스타리카 미라주 허니의 뒤를 잇는 신선한 충격을 준 커피였어요~
드립도 머신도 아닌 더치가 최고의 포텐을 끌어내주지 않았나싶구요.
더치를 추출하여 마실때는 언더락으로 마셔야 초콜렛! 나 초콜렛이야 를 느끼실수있습니다!!
(언더락으로 얼음이 충분히 녹은 후 시음해주세요~)

*평소처럼 더치 1.5oz 에 얼음과 물을 희석한다면 언더락에서는 미약하였던 산미가
나 불렀니~~?? 하며 살아나는 것을 경험하실 수 있습니다! 2020-07-21 16:58:51

진짜 재미있는 커피가 나타났네요. ㅎㅎ
영화 기생충의 영향으로 그러지 않아도 인기가 전세계적이라드니~
이제 커피에서까지 짜파게티를 맛볼 수 있군요~
맛이 월드 클래스!!

하지만 진짜 격하게 궁금한 건 더치로 내린 초콜릿맛!!!
조만간 꼭 먹어봐야겠습니다... ㅠㅠ
소량 입고라고 하시니~ 서둘러 볼께요 ^^ 2020-07-23 09:00:34

짜파게티향이 나는 커피라니 상상이 잘 안되네요
포사에 눈멀어 온두라스내츄럴 1봉다리 샀는데
요거 언능 먹고 도전해볼랍니다
아!!! 맞다 핑크버번도 먹어봐야하는데
먹는 입은 하나인데 새로운커피가 자꾸 유혹합니다 2020-07-21 20:12:47

파나마에서 기른 에티오피아 헤일룸 품종을 더블 발효한 이 커피는
만들어지는 과정 자체가 너무 특별하고 재미있어서 많은 기대를 가지게 되었습니다.
실제로 마셔보면 더 드라마틱한 맛에 정말 깜~짝! 놀랐는데요.

맨 처음에는 어머나, 이게 뭐람, 짜파게...의 분말의 향이 스윽~ 느껴지는 한 모금에
카카오의 찐한 향과 맛, 그리고 부드러운 버터같은 질감이 이런 맛고 향미를 주는구나하며 놀랐고,
마시고 난 다음 입에서 남는 단맛은 많이 달달-해서 황설탕 같습니다.
아이스 브루잉 또는 식은 후에 느껴지는 산미는 청매실처럼 산뜻하기도 합니다.

마른 원두에서 느껴지는 향미보다는 추출 후 즐기는 플레이버가 더 다채롭고 즐거운 커피에요.
커피가 여전히 재미있다는 즐거움을 다시 느끼게 해준 그런 커피였습니다.
소량 입고되어 많은 기간동안 즐기지는 못하지만 꼭! 한번 드셔보셨으면 좋겠습니다. 
2020-07-22 08:54:25

언젠가부터 더치커피 특유의 향? 맛이 걸려서 멀리 했는데....
초콜릿맛이라니... 음... 시도 안해볼 수가 없겠네요. ㅋ
근데, 전 커피도 커피지만 카페뮤제오 로고가 찍힌 저 어여쁜 컵은 뭐죠? 판매하는건가요?
포인트를 살짝? 마이? 비껴간 질문입니다만 넘 궁금~^^ 2020-07-24 09:07:54

@홍이
안녕하세요 홍이님!
저 잔은 말이죠! >>  [안캅] 뉴욕 에스프레소 110ml 입니다.
작년 2019 카페쇼에서 사용하기 위해 제작한 안캅 에스프레소 잔이에요.
직수입 생두와 커피를 판매하였고, 여러 추출도구로 시음대에서 커피를 제공하였는데,
그 때 뮤제오 로고와 이철민 작가의 일러스트를 함께 프린트한 이 잔에 담아 드렸어요. 
뉴욕 에스프레소 잔은 손으로 잡기도 편안하고 넉넉한 용량이라 사용하기 정말 좋았습니다 :-D
1회용 종이컵 사용하지 않고 해당 안캅잔으로 사용하였거든요^^

일러스트가 있어 더 특별하고 예쁜 안캅잔은 한정으로 제작된 상품으로 현재 판매하지는 않아요 ㅠㅠ
(이철민 작가의 일러스트는 현재 엽서와 포스터로도 판매하고 있습니다.)

궁금하신 점 있으시면 언제든지!! 편하게 물어봐주세요 :-D
폭우가 쏟아지는 어제 오늘, 비 피해 없도록 조심하시구요.
향긋한 커피와 함께 주말까지 편안-한 시간들 보내셨으면 좋겠습니다. 2020-07-24 10:35:16

안녕하세요! 원포인트님 카페뮤제오 입니다.
혹시나 하는 마음으로 로스팅실에 확인해서 받으신 해당날짜의 커피를
확인해보았는데요.. 큰 문제점은 발견되지는 않았지만...
원포인트님께서 카뮤네 커피를 다 드셔보셨다고 해도 과언이 아닌데
그중에서 이렇게 평가를 하실정도라면... 혹시 가지고 계신 코토와 소량이라도  저희가 회수해서
테스팅 해봐도 괜찮을까요?

내리신 더치는 어떠하셨는지  답변 기다리고 있겠습니다.


2020-07-27 10:23:48

도로시님.. ^^ 회수 테스트팅까지 하지 않으셔도 됩니다.
80g 정도 원두 남았구요. 더치는 정말 짜파게티 공감~^^
다크초컬릿이지만 짜파게티같이 친근해서 좋네요 ^^
더치로 모두 내려서 동료들과 나눠마실 생각입니다.
짜파게티 맛이 나는 더치커피!
애프터로 단맛이 길게 남네요. 카카오닙스. 다크초코같은...
저온 브루잉 방식이 잘 맞는 커피같아요 ^^ 2020-07-27 12:19:30

홍이님~  마트에서 빅웨이브를 볼때마다 홍이님을 떠올립니다 ..😍
저도 질문과 포인트를 마이 빗겨난 인사죠? 하하하하
홍이님  저는 오늘도 살롱 더치 기구를 이용해서 코토와 더치를 내리고 있습니다.
주말에... 요 더치로 육아 에너지를 끌어올려보게요 ㅎㅎ

안캅잔이지만 손꾸락이 잘 들어가는  뉴욕잔은
시음을 많이 해야할때 딱 좋은 사이즈에요~  전 에소 잔도 좋지만  뉴욕 메디오 잔도 좋아한답니다 ㅎ
혹시라도 다음에 기념잔을으로 출시할일이 있다면  소식 전해드릴게요~~
부산쪽으로 엄청엄청 비가 많이 왔던데 계신곳은 괜찮으신가요? 2020-07-24 11:26:11

ㅠ.ㅠ 제가 받은 코토와 잘못된 걸까요? 불편한 쓴 맛이..
더치만들어서 냉장 중인데 월요일 맛보고 댓글 드릴께요~ 2020-07-24 13:32:51

원포인트님!  짜파게티 공감하시죠~  이 특별한 커피는 어느새  모두 소진되어 단종되었더라구요 ㅠㅠ
하지만 매장에 딱 1개  마지막 파나마코토와가 있어서 방금 사오는 길입니다.

기억속 마지막 코토와는 전 더치로  내려 또 오래오래 보관하려고 해요  :D
지금까지는 다른느낌의 더치 커피 였기에 ㅎㅎ
이렇게 소진된 원두를 기리며(?) ㅎㅎㅎ
이번주 주말은 코토와 결정! 이에요 
원포인트님 코토와더치는 동료들께서도 좋아하셨을까요~?
2020-07-31 13:09:10

짜파게티(춘장?), 초코(카카오닙스) 느낌에 다들 100% 공감했습니다.
뒤에 길게 오는 초컬릿 늬앙스도 다들 좋아라 하시네요.  ^^

개인적으로는 프렌치프레스로 내린 콜롬비아 EF 내츄럴이 맛있네요.
도로시님도 한번 EF 내츄럴 드셔보세요. 가성비 좋은 커피입니다.
반드시(?) 프렌치프레스로 내려야 제대로 맛있습니다. ㅋㅋㅋ...^^ 2020-07-31 15:37:10

니모님 안녕하세요~ 죄송하게도 현재는 코토와 원두는 모두 소진되었습니다. 😭😭 특별한 야생커피였던 만크므
경작되는 콩들과 다르게 소량 입고 되어 아주 강렬한 인상만 남기고 사라졌어요.

갑자기 아주 예전 이런 노래 가 떠오르는데요
추억은 향기를 남기고 ..
코토와는.. 향기를 남기고 추억이 되었다는 슬픈소식 전해드려요.

그 외에도 뮤제오에는 특별한 커피들이 소량씩 많이 입고 되어있어요~
특별한 경작방식의 콜롬비아등도 추천드리며 커피에 관련한 궁금사항은 언제든 말씀 남겨주세요 ^^
감사합니다. 2020-09-03 18:01:01

이제품은 이제 구매할 수 없는 제품인가요? 홈 메인에서 보고 너무 궁금해서 구매하려 했더니 한달도 지난 글이여서 인지 연결이 안되네요ㅜㅜ 2020-09-03 13:23:41