300인에게만 허락되는 돌체블랜드 행운이 제게도 찾아오길 바라는 원념을
에티오피아 시다모 원두를 주문하며 불어넣었습니다ㅎㅎ

바라면 이루어진다☆
왔어요 왔어 돌체블랜드가~

돌체블랜드 14일 로스팅분을 17일에 시음했습니다
원두는 요래요래 생겼어요
향기가 모니터 너머로까지 전해졌으면 좋겠네요~

우선, 핸드드립으로 마셔봅니다
분쇄도는 요정도, 양은 12g 넣었습니다

저는 보통 하리오 플라워드리퍼를 애용하지만,
이번에는 일부러 칼리타드립퍼를 사용했어요

아, 제 핸드드립 실력은 매우 조악해서
쓸만한 감상은 아닐것을 밝혀둡니다 =ㅅ=;;
제가 느낀바로는 산미는 적고 비교적 가벼운 바디감이지만
입안에서 굴려봤을 때 단맛이 돌더군요.

이번엔 에스프레소로도 내려봅니다.
댓글들을 늦게 읽어봐서 로스팅실 추천 음용방법은 에쏘라는 걸 늦게 알아챘어요
다음에는 같이 공지해주시길 부탁드려요 ㅠㅠ

브레빌로 한 잔은 에쏘, 한 잔은 라떼용으로 추출했습니다
분쇄도를 맞출만한 양적 여유가 되지 않기 때문에...라고 핑계를 대며
그냥 막 추출해 봅니다;;



저는 개인적으로 라떼로 마셨을 때 가장 만족스러웠네요
초콜릿 드리즐을 하는 모카는 좋아하지 않는데
라떼로 만든 돌체블랜드에서는 참 맛있는 초콜릿맛이 났습니다
핸드드립시보다 산미도 조금 더 도드라졌고,
묵직하다기보다는 화사한 단맛?이 입안에 오래 남았어요

애초에 제가 무슨 맛이 어떻고, 이런 걸 논하기에는 자질이 무척 부족해
로스팅실 분들의 노고에 오롯이 보답할 만한 시음후기를 남길 순 없겠지만...
저도 그저 한 카뮤고객으로서, 돌체블랜드에 대한 추후 구매의사가 있느냐,
다른 고객분들께 추천드릴만 하느냐-만을 생각해본다면
단연코 새로이 경험해보실만 한 블랜딩이라 말씀드릴 수 있을 것 같아요

더 풍부하고 좋은 커피경험을 위해 항상 고민하고, 노력해주셔서 감사합니다
카뮤블랜드처럼 꾸준히 인정받고 사랑받는 뉴페이스가 되길 바라요 :)