상품후기
달콤함이 매력적인 하와이안 코나
송재혁
2014-02-03
조회수 3,982
안녕하세요~~
카뮤 가족 여러분 모두 연휴 잘 보내셨는지 모르겠네요~
설 선물로 받았던
코나, 블루마운틴, 다이아몬드마운틴 중에서
다이아몬드마운틴은 지난번에 뜯은 후 3일만에 소비를 끝냈고
오늘 하와이안 코나를 뜯어서 핸드드립으로 추출한 후
마시면서 요 후기를 쓰고 있어요.
원두의 사이즈가 무척이나 크군요~
오늘 집에서 갓 볶은 에티오피아 코체르 피베리와 사이즈 비교를 해 보았어요~
왼쪽이 코체르, 오른쪽이 코나예요~
상세설명을 보니 코나 Extra Fancy 등급은 스크린 사이즈가 19였군요.. 우왕..
일반적인 핸드드립 굵기보다 약간 더 굵게 갈아서 드립했는데
신맛은 많이 안나고 단맛이 주로 느껴졌어요.
상품 상세설명에 있는 프로파일에는
Acidity에 4칸, Sweetness에 3칸 색칠되어 있는데 저는 단맛만 주로 느껴서 왜그럴까 하고 생각하던 중
지난번 들었던 커핑 수업이 생각이 났네요.
커피의 단맛은 산미를 더욱 풍부하게 하는 역할을 한다... 라고 슈양님이 말씀하셨던 것 같은데
제 기억이 맞나요?ㅋㅋㅋ
아무래도 한국어에서 말하는 단맛/신맛의 범주와
SCAA 커핑 기준에서 말하는 Acidity/Sweetness의 범주가 달라서 그런 것 같기도 하구요.
아무튼 코나를 마셨을 때는 말 그대로 단맛이 풍부하게 느껴져서 개인적으로 마음에 들어요.
풍부한 향미를 갖고 있어서 역시 제 값 하는구나..라는 생각을 갖게 만들었지요.
예전에 좋은 기회로 싼 값에 코나 원두를 구해서 마셔보았을 때 참 좋다고 느꼈는데
이렇게 카뮤에서 설 선물로 받게 되니 더더욱 좋았답니다.
와인도 쌉싸름한 뒷맛이 남는 와인이 끌리는 날이 있는 반면
달짝지근한 와인이 끌리는 날도 있는데
오늘 마신 하와이안 코나가 바로 달짝지근한 와인에 해당하지 않을까 조심스레 비유를 해 봅니다~
참 좋은 커피를 맛볼 수 있게 해 주심에 다시 한 번 감사드리며 후기를 마칠게요~^^
카뮤 가족 여러분 모두 연휴 잘 보내셨는지 모르겠네요~
설 선물로 받았던
코나, 블루마운틴, 다이아몬드마운틴 중에서
다이아몬드마운틴은 지난번에 뜯은 후 3일만에 소비를 끝냈고
오늘 하와이안 코나를 뜯어서 핸드드립으로 추출한 후
마시면서 요 후기를 쓰고 있어요.
원두의 사이즈가 무척이나 크군요~
오늘 집에서 갓 볶은 에티오피아 코체르 피베리와 사이즈 비교를 해 보았어요~
왼쪽이 코체르, 오른쪽이 코나예요~
상세설명을 보니 코나 Extra Fancy 등급은 스크린 사이즈가 19였군요.. 우왕..
일반적인 핸드드립 굵기보다 약간 더 굵게 갈아서 드립했는데
신맛은 많이 안나고 단맛이 주로 느껴졌어요.
상품 상세설명에 있는 프로파일에는
Acidity에 4칸, Sweetness에 3칸 색칠되어 있는데 저는 단맛만 주로 느껴서 왜그럴까 하고 생각하던 중
지난번 들었던 커핑 수업이 생각이 났네요.
커피의 단맛은 산미를 더욱 풍부하게 하는 역할을 한다... 라고 슈양님이 말씀하셨던 것 같은데
제 기억이 맞나요?ㅋㅋㅋ
아무래도 한국어에서 말하는 단맛/신맛의 범주와
SCAA 커핑 기준에서 말하는 Acidity/Sweetness의 범주가 달라서 그런 것 같기도 하구요.
아무튼 코나를 마셨을 때는 말 그대로 단맛이 풍부하게 느껴져서 개인적으로 마음에 들어요.
풍부한 향미를 갖고 있어서 역시 제 값 하는구나..라는 생각을 갖게 만들었지요.
예전에 좋은 기회로 싼 값에 코나 원두를 구해서 마셔보았을 때 참 좋다고 느꼈는데
이렇게 카뮤에서 설 선물로 받게 되니 더더욱 좋았답니다.
와인도 쌉싸름한 뒷맛이 남는 와인이 끌리는 날이 있는 반면
달짝지근한 와인이 끌리는 날도 있는데
오늘 마신 하와이안 코나가 바로 달짝지근한 와인에 해당하지 않을까 조심스레 비유를 해 봅니다~
참 좋은 커피를 맛볼 수 있게 해 주심에 다시 한 번 감사드리며 후기를 마칠게요~^^
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커피의 단맛은 산미를 더욱 풍부하게 한다..
왠지 시적인 표현처럼 느껴지네요 ㅎ
재혁님이 내린 커피는 맛이 어떨까 궁금하기도 하고요 ^^ 2014-02-04 13:22:08
재혁님 후기 올려 주셨군요 ㅎㅎ
코나 이아이는 보기좋은 떡이 맛도 좋다 뭐 이런 느낌을 갖게하는 아이인거 같아요 ㅎㅎ
원두도 큼직하니이쁜게 맛도 과일적 신 단맛에 가볍지않은 바디까지 ㅎㅎ 그리고 꽤 길게 가는 여운도 좋은아이더라구요 ㅎ
블마와 클마(저는 코나 블마 크리스탈마운틴이 왔었어요 ㅎ)가 견과의 향미가 제게는 많이 느껴졌다면요 코나는 과일적 향미를
많이 느낄수있었어요 ㅎ 그럼 코나와 즐거운밤 되세요^^ 2014-02-03 22:08:49
오오우 재혁님~ 표현력이 뛰어나신거같아요....묘사가 참 찰떡같이 와닿습니다.
와인 하시니... 설에 꽤 맛있는 와인을 접했는데, 전 드라이한 와인 잘 못마시는 편이거든요.
근데 이건 향긋하게 시작하다가 깔끔하게 마무리되서 언제 입안을 지나갔나??하는 느낌이었어요.
마치 블루마운틴을 마셨던 때처럼 말이죠~ *_*
블마를 마실 때 모든것이 조화롭게 다 있어서 오히려 어라??? 언제 지나갔지? 싶었거든요.
근데요, 이 글보니 코나가 엄청 마시고 싶어집니다. 새콤달콤 습~~ 2014-02-05 10:42:25
비유를 읽는데 모니터를 마시는 기분~이 들엇어요 ㅎㅎ
참 달달한 글이네요
코나와함께 즐거운 하루 되세요~~~^^@ 2014-02-04 13:38:55
저도 삼대명품커피 중에서 코나를 가장 좋아하는 사람입니다ㅎ
악마같은 가격만 아니면 맘껏 사랑해 주고 싶은데
역시 지독한 사랑이 되어 버렸죠 ㅠㅠ
달달와인과 비슷한듯 풍부한 바디감과 단맛 도는 향기
이렇게 아름다운 커피는 어찌 생산되는지
궁금합니다~~
후기 잘읽엇습니다 2014-02-22 07:13:47