며칠전 로스팅을 했었는데요 , 집에있던 제법 묵은콩들은 정리하고 , 더치도 내리고 신선한 콩도 먹고싶고해서  폭풍 로스팅을 했다지요.
로스팅 하면서 2년전 이맘때 인도네시아 갔다온게 기억이 나면서 그때 커피농장에 못간것이 아쉽게 느껴지고
막연히 커피산지를 여행하고 싶단맘이 울컥하더군요 ㅜ.ㅜ

하지만 여건은 그렇질 못하니 산지별 커피를 볶으며  그 땅의 커피로 대리만족해야겠단 생각이 .... ㅎㅎ 
5번의 로스팅 다섯나라커피, ㅎㅎ ...브라질,  코스타리카,  과테말라, 에티오피아 예가체프, 케냐 ㅎㅎ 
지금비록 가지는 못하지만 커피를 추출하고 마시면서 그땅의 향과 맛을 한번 음미(?) 해 봐야겠어요^^   


드립으로내린 예가체프 ㅎㅎ

갓볶아 가스의 영향인듯 아린듯한 싸~함은 있지만 엷은 꽃향기와
달달한 군고구마향 부드러운 신맛과 약간의 삽쌀함 괜찮은 발란스^^


볶자마자 바로 코스타리카를 프랜치 프레스로 ㅎㅎ 
너무 많이 볶았나봐요 코스타리카 특유의 신맛이 줄고, 쓴맛이 좀 더 강하다는 ㅜ.ㅜ 
담엔 더 약하게 볶아서 코스타리카의 좋은 신맛을 경험해 봐야겠어요 ㅎㅎ 

그외 브라질과 과테말라,  케냐는 천천히 즐기며  맘내키는대로 더치도 내려야겠어용 ㅎㅎ 
나중에는 아내와 커피밸트를 여행하는 꿈을  품고 ㅎㅎ 지금은 볶은 커피로 맘을 달래야 겠네요^^ ㅎㅎ

컥~~~~  글 쓰는 중에 예가체프 잔이 운명을... ㅜ.ㅜ  방금 아내가 설겆이 하다가  깨어먹었다는 .... ㄷㄷㄷ 힝~
그나마 없는 이쁜잔이 또하나 운명을 달리했네요 ㅋㅋ , 그래도 저 잔은 생각보다 오래 견딘것같다는 ..
아내나 저나 애들까지 컵을 잘 깨먹는 편이라 ㅋㅋ 값비싼 잔은 구입하기가  겁난다는  ㅎㅎㅎ

ㅋㅋ 어디서 이쁜 잔들이 하늘에서 안떨어지남~~ ㅎㅎ  그럼 좋은밤 되시고 저는 이만~~~ ㅎ