상품후기
하수의 이와기 사용 후기.. 막간 질문..
이와기를 받아들고 너무 좋아서...사용후기 꼭 써야지.. 했는데..
고수님들의 이와기 연구 글들을 보며.. 고민하다.. 그래도.. 용기내어 후기 써봐요..
먼저 모양새..예쁘고 사랑스럽다..
일본에서 굿 디자인 상 받은거라고 하던데 역시 매끈한 몸매를 자랑합니다.
그리고 무슨 실험기구처럼 생긴 것이 호기심을 불러일으킵니다.
커피 추출과정쉽고 재밌습니다..
많은 분들이 3초에 한방울.. 위해 노력하시는데.저는 아직 거기까지 생각도 못하는 하수라..
수영님이 올려주신 사용설명서대로 해봤는데 참 재미있습니다.
그리고 저녁에 올려놓고 자거나.. 올려놓고 딴거하다 오면 커피가 내려와 있어서 편한거 같아요^^세척도 쉽고..
특히 사무실에서 먹을 수 있다는게 좋았어요. 모카포트는 불이 없어서 아침에만 먹을 수 있었거든요.
에.. 어째든 참 재미있고 좋은 녀석입니다.
그리고 맛은... (예가체프로 내린거구요 마실땐 모닝 설탕시럽 추가했어요~)에..
흠.. 말재주가 없어서..태어나서 처음 먹어보는 커피맛이었어요..
입에 들어오면 커피향이 나고,, 2차로 무슨 맛이 더 오는거 같은데..
약간 와인에서 나는 오크향 같기도 하고..아마도 숙성해서 먹어서 이런 향이 나는 것 같았어요..
어째든 줄어드는게 속상할 정도로 무지 맛있었습니다. 모카포트로 추출한 뜨거운 커피와는 또 다른 맛이더라구요..
모카포트로 추출한 뜨거운 커피는 무겁고 중우한 40대 아저씨 같다면 이와기로 추출한 더치커피는 발랄하고 가벼운..
그러나 쉽지 않은 20대 꽃미남 같달까..ㅎㅎ
결론은 오래오래 사랑할 것 같습니다. 알랴뷰~ 이와키양~!!^^이상 후기 끝이구요~!
마지막 한가지 질문..이거 샀다고 동네방네 자랑질하고 다녔는데 한참 설명을 듣더니 한 분이..
'그걸 왜 사 그냥 망 같은데 커피 넣어서 물에 담궈 놓고 시간 지나면 건지면 되는거아냐'라고 하는데
참.. 아니야 이건 꼭 이와기로 해야돼!! 라는 말을 못했어요..
정말 그 분 말씀처럼 해도 더치커피가 만들어지나요?
'아니야!! 이건 더치커피용 기계로 꼭 해야돼''이렇게 말하고 싶어요~ 알려주세요
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그럴 때는 그냥 당당히,
'그렇게 물에 풍덩 담궈서 내리면 커피 본연의 섬세한 맛과 향을 살릴 수 없고 몸에 해로운 성분까지 다 빠져나오며
커피가루가 충분히 걸러지지 않아서 소화불량을 일으킬 수 있다.'라고 설명하시면 됩니다. 그럴듯한 전문용어들을
중간중간 넣으면 더 좋을테구요.
언젠가, 커피마루에서였나, 어떤 커피강좌 후기를 봤는데요. 강사였던 업계종사자이자 전문가님께서 장사요령이라며
이런 말씀을 하셨다고 합니다. '일본식 더치기구를 매장의 눈에 잘 띄는데 놓고 커피 추출하는걸 전시해놔라. 그리고서
누가 더치 주문하면 냉침으로 추출한걸 팔아라. 그 편이 훨씬 많은 양을 팔 수 있고 맛도 더 좋다.'
수영언니님이 말씀하신대로 드립과 프레스의 차이 정도일텐데, 분명 다르긴하지만 딱 우열을 얘기하긴 애매하다고
봅니다. 다만 확실한 것은 냉침만으로 그 더치툴로 추출하는 것과 같은 맛의 커피를 만드는건 불가능하다는 겁니다.
그리고 대체로 진짜 더치커피를 더 선호합니다. (이건 커피보다는 기구 자체 때문일 수도 있지만...;)
한 번 직접 병에 분쇄커피랑 찬물 넣고 뚜껑 닫고서 냉장고에 8시간 이상 두어서 추출한 후 종이필터+드리퍼나 천, 채망
등으로 걸러서 비교해서 마셔 보세요. 적당히 거를만한 도구만 있으면 쉽습니다. 2009-05-13 20:56:00
아~ 모두들 감사해요..^^
카뮤에 올리면,, 답이 나올 줄 알았어요 ㅎㅎ
광진님이 올려주신 글 중에 큰 따옴표를 아주 열심히 외고 있답니다.;;
그래도 그 분 또 뭐라하심.. 이와기로 내린 커피 따라드려야지..
드시면 아마~ 그런 얘기는 안 하실 겁니다. ㅎㅎ
감사(_ _)
2009-05-14 14:21:00
애초에 더치라는게 그렇게 시작한거긴 합니다만......그렇게 침출식이라고 하나요? 그런 방식을 이용해서 커피 추출하시는 분들도 계시더군요 ^^
자세한 설명은 광진님께서....후다닥 2009-05-13 18:00:00
냉침 맛 없어요...ㅋ
프렌치 프레스가 맛 없는 것처럼...
둘다 쫌 편하단 점 말곤...- ㅠ - 2009-05-24 01:12:00