과테말라에 대해서

과테말라는 제가 카뮤에서 핸드밀과 뻬르쉐를 주문하면서 샘플로 얻은 원두였습니다^^

케냐를 마시며 한번쯤 꼭 맛보고 싶던 녀석이었는데..후훗.. 

마인드리더 카뮤;; 가끔은 섬뜩합니다@.@

원래는 드립으로 자주 마셨는데 요즘엔 모카포트를 이용해서 마십니다^^

같은 아메리카노로 해서 마셔도 모카포트로 만든게 좀 더 진한거 같더라고요(순전히 제 생각;;)

맛을 정리하자면 이렇습니다.

산미 : 낮음

향 : 약간 구수한 향, 마신후 코로 올라오는 탄 내(스모키함)

바디 : 강함초콜릿향 : 나는 느끼지 못함;;

단맛 : 글쎄올시다

쓴맛 : 마신 후에도 오래 남음 

스모키한 커피는 과테말라가 처음이었는데 독특하더군요^^ 그리고 초콜릿향을 느낄 수 있다고 하는데.. 저에게는 무리였나봅니다^^;;

강한 바디를 추구하고 단맛, 신맛을 싫어하시는 분이 좋아하겠네요~

그리고 스모키한 걸 좋아하시는 분에게도 추천할 만합니다.

다음으로 코스타리카에 대해서오늘은 샘플 대제전이네요^^

얘는 예가체프를 주문하고서 받은 놈입니다.(아직 안 먹어봤는데 완전 기대하고 있음)

마시기 전에 한번 향을 맡아보니 상큼한 향이 쏴악 올라 오네요맛을 정리하자면~

향 : 다른 것에 비해 상큼한 향, 

쓴맛 : 만만치 않은 쓴 맛

산미 : 쓴맛에 가려서 그런지 별로 못 느낌단

맛 : 찾을 수 없음  

처음 마시면서 당최 이해할 수가 없더군요!

향은 다른 애들에 비해 상큼한데 어떻게 맛은 쓴지..그리고 그 쓴 맛은 다른 애들에게서 느낄 수 있는 쓴 맛이 아니어서 패닉 상태에 이르렀죠.

커피에게 배신감을 느끼다니ㅡ.ㅡ

그런데 한 모금씩 한 모금씩 먹다 보니 약간 익숙한 쓴 맛 이라는 걸 알게되었는데..제 혀가 느끼기에는 녹차를 마시고 나서 느껴지는 그런 쓴 맛 이었습니다. 

처음에는 녹즙의 맛인가 했는데 녹차가 더 가까울 듯 하네요.

약간 쓰면서도 쌉싸름 한,마치 풀떼기를 입에 넣고 씹어 혀 뒤쪽에서 느껴지는 그 씁쓰름함처럼 말이죠.

허나 이는 제가 아메리카노를 차갑게 먹어서 더 그랬을 수도 있어요~

아무튼 처음 느껴본 맛이네요~

차 종류 좋아하시는 분은 한번 시음해 보심이 좋을 듯 하네요~

저도 제 혀를 못 믿는터라 이 글을 읽고 절대로 커피맛에 대한 표준으로 삼지 않으시는 현명한 카뮤인이 되시길 바라며 글을 마칩니다~냐하하하