커피와 함께 한지 오래된 커피냥이 입니다..꾸벅( _ _ )

모카포트를 사려고 인터넷 이리저리 두리번 거리다가 이번에 비알레띠 브리카 2컵을 마련했답니다..^^

저도 원래는 에스프레소 머신을 사려고 했었던 사람인데 어쩌다가 모카포트를 알게 되었어요..

결론은... 정말 모카포트로 사길 잘했다는 생각이 들어요..ㅎㅎ

가정에서 어설픈 에스프레소 머신을 쓰기보다는 모카포트가 백배 천배 낫다는 생각을 합니다..^^

다루기도 쉽구요..간편하구요..추가적으로 필요하다면 뭐 거품기나 밀크저그 정도일까요?ㅎㅎ

아무튼..전 요즘 참 행복하답니다..^o^


커피전문점에서나 사먹을 수 있는 카푸치노, 라떼 등을 집에서 내손으로 직접 만들어 먹을 수 있으니까요..호호~

맛은 어떠냐구요? 말이 필요 없습니다..@.@

전문점보다 더 맛있어요..ㅋㅋ  직접 만들어먹는 재미와 보람이 있어서 그렇겠죠..ㅎ

커피라는건 정말이지 사람을 행복하게 만드는 마술과 같은 것이랄까요?^^

아무튼 각설하고...제가 오늘 사용 후기를 남기려는건 무엇이냐...하면요..!

핸드밀로 모카포트용 원두갈기를 제 경험으로나마 알려드리고자 리뷰를 쓰게 되었답니다..ㅎㅎ

다는 모르겠지만 많은 분들이 모카포트용 분쇄도 때문에 고민을 좀 하시는것 같더라구요..^^

자~~ 리뷰 들어갑니다~~


* 핸드밀 모델 - 칼리타 KH3 (가격대비 성능이 좋은 저가형 핸드밀..많은 분들이 쓰시는 줄 압니다..)

* 계량스푼 - 칼리타 도자기 계량스푼 용량 10g


먼저 핸드밀의 분쇄도를 정해야 합니다.

KH3의 분쇄도 정하는 방법은 뮤제오에 제품 다루는 방법에 나와있으니 참고들 하세요.

분쇄도나사를 시계방향으로 끝까지 돌려줍니다...쉽게 말하자면 일반 병뚜껑 잠그듯이 말이죠..^^

그런다음 아주 살짝 풀어줍니다..아주 미세하게요..이 부분에서 감이 잘 안오시죠?

제가 알아보기 쉽게 사진으로 올려봤습니다..






핸드밀을 열면 저렇게 분쇄멧돌의 하단부분이 보입니다..분쇄도 조정에 따라서 들어가고 나오고 하지요..^^

저 부분이 3mm정도 튀어나올 정도로 풀어주면 되겠습니다..줄자로 정확히 재어보니 3mm가 나오네요..

감이 오셨나요? 

분쇄도 때문에 행여 내 포트에서 추출 중에 커피가 샐까 염려하시던 분들..

원두구매를 하실때 업체에서 갈아와서 신선도 때문에 날짜세며 조바심 내셨던 분들..

한번 해보세요..결코 어렵지 않습니다..^^



자 이젠 원두를 갈아야겠죠?..제가 사용하는 계량스푼은 칼리타 도기스푼 인데요..

이 아이가 10g 입니다..브리카 2컵의 용량은 15~17g 의 분쇄원두가 딱 맞습니다.

참고들 하시라고 사진 첨부합니다..ㅎㅎ



제가 제시한 용량을 지키시면 딱 저 정도의 양이 필터에 들어갑니다..

템퍼까지는 굳이 필요없기 때문에 수저로 톡톡 가볍게 다져줍니다.

저는 빵 발라먹는 스푼을 이용 한답니다..밥수저와 달리 빵발라먹는 스푼은 편평하기 때문에 다지기가 수월하답니다..

저 동그란 부분으로 브리카 알루미늄 필터 둘레 부분을 다지기 좋더라구요..^^


추출 사진 입니다..우왕~~ 크레마 부글부글..ㅋㅋㅋ





추출 뒤 보일러를 분리하면 커피찌꺼기가 고스란히..마치 초코머핀처럼 이쁘게 뭉쳐있습니다..

먹고 싶네요..ㅋㅋㅋㅋ






보일러에 커피찌꺼기가 남을일 없습니다..저 같은 경우는 지금껏 없었어요..

아래사진과 같이 깨끗하게 물만 쏙 빠졌답니다..찌꺼기 3개 정도는 보이네요..ㅋㅋ



                                                 

                                             
                                          바람도 서늘하게 부는데 따뜻한 카푸치노 한잔 어떠세요~?