상품후기
멜리타로 더치추출하기
하경화
2009-09-23
조회수 1,912
멜리타 아이스 커피메이커가 세일하길래 구경하다가 전광진님의 글을 읽고 바로 구입했어요.
더치커피는 한번도 마셔본적이 없지만 칭찬이 자자하길래 넘 마시고 싶어서요.
오자마자 생수병에 물넣어 얼렸습니다.
커피양과 물양의 비율을 몰라서 포타더치 설명을 참고하여 커피30그램에 400밀리넣어 지금 추출하는 중입니다.
맞을까요???
2시간 지났는데 요만큼 추출되었어요.
분쇄는 모카포트와 드립의 중간이라고 해서 페트라로 9에 놓고 갈았어요.
생수병을 올려놓으니 좀 불안해서 믹스기 본체를 덮어씌었어요. ^^
예가체프가 좋다는데 없어서 만델링으로 추출하는 중이에요.
넘 기대됩니다....ㅋㅋㅋ
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음... 멋지네요. ^^
멜리타를 품고 있는 믹서기라니...ㅋㅋㅋㅋ
더치야 머... 잘 내려질 것 같구요.
저도 사고 싶었는데,
커피관련 지출이 너무 많아서 참고 있는 중이거든요.
음... 사야하나????
ㅋㅋㅋㅋ 2009-09-23 12:21:15
방금 추출이 끝났습니다. 12시간이 걸렸어요.
다행히 물병이 잘 서있었습니다.
300ml가 조금 넘게 추출이 되서 200은 밀폐용기에 넣어 냉장고에 넣었구요.
맛을 봤는데.... 커피 초보라 이 맛을 말로 풀어내기가 ㅜ.ㅜ
뭐랄까 커피 그 자체의 맛이라는 생각이 들더군요.
커피 봉투를 뜯었을때 느껴지는 향과 원두를 씹어먹었을때 느껴지는 맛, 추출후 맡아지는 향과 맛, 이 모두를 느낄수 있는 커피 그 자체라는 느낌입니다.
하루 이상 숙성시키라고 하셨으니 내일 밤 요때 다시 맛을 보겠습니다....^^ 2009-09-23 21:03:21
저게 대체 뭐지?? 했는데, 믹서기 였군요.; 저러면 쓰러지지 않을테고 보기에도 근사하네요. 근데 본체는
괜찮겠지만 생수병이 저대로 균형이 잡히나요?;; 전 안됐던 것 같은데 기억이 잘;;;
제 이름이 나오니까 뭔가 아는체를 해야 할 것 같은 기분이 들지만 물통 얼리는건 딱 한 번 해보고 말아서;;;
...이건 얼음사탕님이 잘 아실텐데.;
뭐 아무튼 만델링 더치도 나쁘지 않을 겁니다. 하루 이상 숙성시키고서 맛이 어떻게 변하는지도 확인해보세요.
(저 물통이, 아이스 바스켓 끼우고나면 딱 400ml까지 채워지거든요. 추출되는 커피의 양을 기준으로 (중간에
따라내지 않는한) 그만큼이 한계겠지요. 그리고 바닥에 필터 깔 때 잘 밀착시키세요. 커피가루가 밑으로 흐르면
구멍을 막아서 홍수가 날 수 있습니다.) 2009-09-23 18:29:14