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제품소개&REVIEW

핫초코의 계절이 돌아온다!

2015-08-18 조회수 5,228

안녕하세요~마리아입니다^^
요새 아침저녁으로는 눈에 띄게 선선해졌어요~ 역시 입추가 지나니 확실히 해도 짧아지고 말이예요.
다들 기라델리는 잘 아실텐데요, 여태까지 1kg짜리 대용량만 판매되고 있어서
집에 두고 먹기엔 조금 부담스러운 느낌이 없지 않아 있었지요~

그래서~! 드디어 드디어 나왔습니다^^
기라델리 소포장! 그 이름은 미니어쳐!
앙증맞은 300g 이예요 ㅎㅎ
기라델리에는 여러가지 맛이 있지만 이번에 소포장으로는 더블초콜렛과 초콜렛모카 이렇게 2종류를 만나볼 수 있으시겠습니다^^
이름에서도 눈치채셨겠지만 더블초콜렛은 코코아가 21.9% 함유된 아주 부드럽고 진~한 초콜렛이고요
초콜렛모카는 코코아 19%에 커피 6.9%가 추가된, 말 그대로 모카랍니다.

이 중에서 저는 초콜렛 모카를 선택했어요(모카 조아욥)

자 그럼 제가 한번! 만들어서 먹어보겠습니다. 꺄아-

먼저 기라델리 파우더를 준비해주세요^^
오늘은 밀크폼까지 얹어서 기분좀 내보겠습니다^^*



기라델리 프리미엄 핫초코 초콜렛 모카모디안 이중망 우유 거품기 200㎖를 준비했습니다~(클릭하면 이동!)


자 이제 우유를 살짝 데워주세요~



우유는 팔팔 끓어오르면 비린맛이 나기 때문에(다 아시쥬?)
일단, 센 불에서 한 1~2분정도 살짝 열을 주세요.
그럼 가장자리에 미세하게 거품이 올라올거예요~
그때 아주 약불로 내려주면 된답니다. 그리고 1분정도 더 데워주시면 끗-
(우유를 데울땐 눌러붙지 않게 살살 저어주세요~)



젓는 걸 조금 소홀히 했더니 살짝 눌러붙었네요^^;
그래도 맛있으면 되는거니깐요~! ㅎㅎ(핫초코 먹을 생각에 들뜨네요~~)
거품기에 데운 우유를 넣고 거품을 만들어주세요~



거품기로 폼을 낼때는 펌핑을 크게 5번정도 해서 일단 거품이 일게 만듭니다.
그리고 잘게잘게 짧게짧게 펌핑을 빠르게~! 해주면 큰 거품들이 잘게 쪼개지면서
고운 거품이 나게 된답니다.
생각보다 아주 고운 거품이 나는걸 보실 수 있을거예요^^



쨘!
아주 쫀쫀한 거품이 완성되었습니다^^
이제 파우더 20g을 컵에 담고 방금 만든 밀크폼으로 녹여보겠습니다~




음~ 맛있는 향이 여기까지 솔솔 나네요~~~


파우더가 모두 녹을 수있도록 잘 개어주세요^^


그리고
쫀쫀한 우유 거품을 살포시 얹어주시면 됩니다~



전 밀크폼을 너무 좋아하니까 한번 더 올리겠습니다 ㅎㅎㅎㅎ
쨘~~!!



완성되었어요~~!

오늘부터 날이 조금 풀렸더라구요~~
아침저녁으로는 한여름보다 훠얼씬 보송보송해졌고요^^
그건 바로
부드럽고 달콤한 핫초코가 맛있어지는 계절이 돌아오고 있다는 뜻이겠지요~?

연휴가 지난 월요일, 머리가 띵하고 뭔가 허전할때
핫초코 한잔 어떠세요~?
 

총 댓글 13
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  • 스카이

    우왓 핫초코!!!! 초코초코의 계절이 돌아오고 있군요~~ㅋ
    하지만 저는 초코를 워낙 좋아하는지라.. 여름에도 아이스초코를 빼놓지 않는 편이에요. ㅎㅎ
    집에있을 땐 뜨거운 물 약간 부어 네스퀵 휘휘젓고 녹인 뒤 차가운 우유 듬뿍 넣어서 초코우유를 만들어 먹는데요..
    아, 이 기라델리를 보니까 또 오늘 아이스초코로 아침을 시작하고 싶은 마음이!!!ㅋㅋ
    특히 우유거품 보송보송 올려둔 저 샷을 보니 초코에 대한 뜨거운 사랑이 샘솟아 오릅니다. -_-)v

    이 댓글을 남기려고 하다가 슈양님의 댓글 보고 빵터졌어요..
    아이스 핫초코 한잔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 따뜻한 아이스아메리카노 ㅋㅋㅋㅋㅋ
    저도 예전에 카페에서 이렇게 주문했더랬죠.

    ''핫초코 차갑게 주세요''
    2015-08-19 09:25:05

  • 효로롱

    저는 맛보았지요 저 지~인한 핫초코.
    6년전즈음 샌프란시스코 기라델리 팩토리에서 처음 마시고 그 진한맛에 머리가 띵~ 했던
    그때 그맛이 새록새록 기억이 나는 것 같았어요~!!
    거품도 얼마나 부드러운지..

    더위가 풀리는것 같더니.. 폭염주의보에 다들 휴대폰이 바삐 울리더라구요ㅠ
    이런날엔 시원~하게 아이스로 마셔도 너무너무 맛있을것 같아요!
    2015-08-18 15:03:38

  • 슈양


    이제는 수년전이 되번린 별** 마담 시절......


    슈슈: 어서오세요~~~주문 하시겠어요? (생긋! *ㅁ* )

    손님: (진지한 표정;) 저 여기 아이스 핫초코 한잔 이요...

    슈슈:........................-ㅁ-;;

    손님: 아....................-ㅁ-;;


    손님이랑 저랑 아예 뽱!!! 터져서 웃었잖아요ㅋㅋㅋ
    따뜻한 아이스아메리카노 편도 있어요 (ㅋㅋ)

    축 처지는 오후시간 한번 웃고 가요 우리~~~
    (저만 웃긴걸지도 모르지만요 ㅎㅎㅎ)
    2015-08-18 15:38:55

  • 윤지영

    기다리던 기라델리 핫초코네요.
    핫초코는 가끔씩 마시게 되는지라 마음은 두 가지 다 사고프지만 우선 하나만???
    음,,,,,마리아님처럼 모카로 선택해볼까 합니다.
    아~ 샵하는 동생네에 두 가지 선물로 줘볼까봐요...방문하는 손님들 맛나게 타 드시라고?!^^

    아이스핫코초.....ㅎㅎㅎㅎ저도 한 판 웃고 갑니다.
    구경거리도? 많고 공부되고 재미도있고 뮤제오는 참 좋단말입니다요~
    가끔 뜻하지않은 지출도 하게 하지만 말입니다요~~~ㅎㅎㅎ
    2015-08-19 14:21:39

  • 커남

    찬 바람이 불때, 핫초코....미*...가 생각난건..저만 인가요??ㅋㅋ
    정말 추운 겨울엔 호로록 마셔버리는 핫초코 만큼이나 기분 좋아지는게 없지요~
    오늘 저녁은 따듯한 핫초코 가루에 실키한 우유 폼 만들어 달달함을 느끼겠어요!!
    2015-08-19 16:51:34

  • 모카지기

    요즘 우유에다가 기라델리 핫초코 마시고 있어요
    따땃한 우유를 부어 폼을 올려 마시면 스르륵 녹아요.... : )
    기라델리 핫초코에 우유와 샷을 한 샷 넣고 얼음을 가득 채워 마셨더네...
    내가 있는 곳은 스*벅스인가... 싶더라구요 아...달.콤.하다~*
    2015-08-20 09:29:30

  • 은온니

    용량이 작아지고 가격 인하도 하고 그래서 살려고 하는데요.
    더블초코와 모카 중 어느 것이 맛날까 고민이네요~ 더블초코는 너무 단가요?
    근데 둘다 커피가 조금씩 들어 있는 것인가요? 가끔 중학생 조카한테 코코아 타주고 싶어서요~
    2015-08-20 12:08:11

  • 은온니님 더블초코 개인적으로 진짜 좋아해요.
    작년에 유통기한이 거의 다 되어가는 더블초코를 가져다가 집에서 엄청 맛나게 마시면서......
    (사실은 어쩌면 유통기한이 지났을지도....흐흐흐)
    이거 느므 맛있다며 다~~ 마시면 이건 사다놓고 마셔도 되겠다고 했었는데....

    더구나 이게 낱개포장된게 유통기한이 지나서 여행갈 때 가지고 갔었는데
    대박~~ 좋았어요. 핫핫핫.
    궁상도 이런 궁상이 없네요.
    아마도 횟집이나 과일집 딸래미들의 비애이기도 할거예요.
    커피집도 그렇네요.

    어릴적 앞집 가게가 횟집이어서 맛이 가기전에 먹자며 고운이 아줌마가 엄마랑 동네 아줌마들을 불러
    일주일에 한번정도씩은 회를 쏘곤 했었지요.
    어짜피 팔지도 못하는거 시간지나면 버릴테니 인심이라도 쓰셨던.

    과일집 딸래미들은 벌레먹어 썩은 그치만...보기는 그래도 벌레가 먹을정도로 맛있는 과일이라며
    팔지못할 과일들을 친구들에게 인심쓰곤 했었어요. ^^
    커피집 주인이 된 저도.....유통기한이 지나 판매하지 못할 핫초코나 차들은 제가 가져다가 마시기도 해요.
    유통기한과 시음기한은 다른거라 위로하며 맛나게 먹는답니다. 핫핫핫

    여튼 은온니님.....
    더블초코가 우유없이 물로만 타 마시는게 훨씬 맛있는 핫초코예요.
    당도는 우리나라 핫초코보다는 덜 달았던걸로 기억해요~

    중학생 조카에게 코코아로 강추......!!!
    갑자기 저도 한잔 땡기네요..
    남들이 보면 쐬주 한잔인 줄~~~~ㅋㅋㅋ

    게시판 오랫만에 와봐요. ㅜㅜ
    요즘 카뮤네 사이트 리빌딩으로 어수선해서 미춰~버리는 줄 알았거든요....*__);
    2015-08-20 13:06:34

  • 흣.....은온니님....
    어젠 은온니님께 답변을 드리고 살롱에 나가 뒤적뒤적~ 휘적휘적~
    걸어다니는 제게 무얼 찾느냐며 얼굴만 봐도 웃음이 나오는 살롱지기 송이님이 다가오시더라구요.
    그래서 혹시 쓰다남은 더블초코 있느냐 물으니 어디에선가 먼지가 수북히 쌓여있는....
    (모른척 했어요...먼지따위....전 쿨한 뇨자니까요...핫핫핫~)
    더블초코를 뒤적뒤적거리더니 찾아줘서 에스프레소에 더블초코를 타서 카페모카 만들어 마셨어요.

    살롱에 다른 손님들이 계셨는데......
    혼자서 마시면서 이거 진짜 맛있다.....마셔봐~~~맛있지? 를 연발하며 송이님만 맛보게 하고
    홀라당 혼자 마시고 사무실에 들어왔는데......
    문득 살롱에 계시던 손님도 맛뵈드릴껄......ㅜㅜ 자책했었네요.

    흠....더블초코 완전 강추예요.
    은온니님의 에스프레소에도 넣어서 카페모카 만들어드시면 대박~~~^^
    조카만 주지말고 은온니님을 위해서도 강추할게용~~

    아! 울 토리군이 답변을 드리기도 했지만 더블초코에는 코코아만 있어요.
    유통기한 지난 더블초코 제가 많이 마셔봤다니까요....*__) 흐흐흐~

    어제보니 하나 더 있던데 오늘도 한개 더 뜯어야겠네요....^^;


    아!!! 오늘 혹시 시간되시는 분들 우리나라 드립계의 쓰리박중의 한분이신 박상홍 쌤께서 한국에 잠깐 체류중이신데
    카뮤네 사무실에 들르신데요~ 한 세시쯤???
    제가 쬐끔 버르장머리가 없어서 지긋하신 쌤께 항상 커피한잔 내려달라 부탁드리면서
    드립팁도 얻곤 합니다.
    혹시....시간되시는 분들은 모르는척~~~ 살롱에 방문해보세요.
    워낙 연로하셔서 쌤을 뵈는 날이 자꾸 줄어들어 서글퍼집니다.

    꼭....... 모르는 척...우연처럼 살롱에 들러서 한국의 쓰리박 중의 한분이신 쌤을 뵈어도 좋을 듯....
    커피좋아하는 분들이라면....^^;

    좋은 하루 되세요~~
    2015-08-21 11:32:52

  • 은온니

    ★님의 실감나는 답변 보니 안살 수가 없겠어요~ ㅋㅋ
    오늘은 날씨도 이러니 핫초코 한잔 완전 땡기는데요!!!
    그리고 사이트 리빌딩 되나요? 전 지금도 카뮤 사이트 넘 보기 좋은데 어떻게 더 멋지게 될지 기대되요~~

    토리군님,
    그럼 더블 초콜렛은 커피 없는 것이죠? 제가 그 함량 보고 계속 고민한 것이거든요~

    아우~ 그래도 이렇게 문의하고 시원하게 답 얻으니, 너무 좋아요~~♥

    2015-08-20 17:22:29

  • 토리군

    앗~~ 은온니님..
    코코아 원재료 및 함량 보시고 말씀하신거죠~??
    ㅠㅠ 죄송해요~
    더블 초콜릿의 원재료 표시가 잘 못 되어있었네요~
    지금은 수정해 놓았습니다.. ^^
    커피는 초콜릿모카 제품에만 포함이 되어있어요~

    p.s 저도 개인적으로 더블초콜릿 추천드려요~
    많이 달지않고 초콜릿 맛도 진해서 맛나요~ ^^
    2015-08-20 15:44:51

  • 토리군

    네~ 은온니님..
    더블 초콜릿에는 커피가 안들어갔어요~
    안심하셔도 된답니다.. ㅎㅎ
    저도 중학생 조카들이 코코아를 그리도 좋아라해서...
    집에 있는 기라델리 908g짜리 더블초콜릿으로 종종 타주는데...
    아주 맛있게 먹더라구요~
    분명 은온니님 조카들도 좋아할 거에요~ ^^
    2015-08-20 18:00:17

  • 마리아

    오늘 날씨가 스산해요~~~
    모처럼 긴 팔을 꺼내 입었네요^^
    이렇게 가을 냄새가 살랑살랑 부니까 따끈따끈 달달한 핫코코아 생각이 뭉게뭉게♡

    2015-08-25 09:30:30

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