여름 다이어트와 건강을 동시에 챙길 수 있는 방법으로
강력하게 추천해드렸었던 브레빌 하이 스피드 주서기 BJE 410보다
한층 업그레이드 된 성능의 브레빌 멀티 주서기 BJE 520을 소개할께요.



현대인의 가장 큰 화두인 다이어트와 건강.

건강을 함께 챙기고 미용을 위한 다이어트를 위해 과일과 야채에 대한 관심이 갈수록 높아지고 있는 요즘이에요.

과일과 야채를 먹는 것이 몸에 좋은 것은 잘알지만 효과를 보기위해서는 한 번에
많은 양의 과채를 먹어야 하고 또 어떤 종류의 과일과 야채는 상당히 간편하게 먹을 수 있지만
다른 종류의 과일과 야채들은 그냥 먹기에는 번거로운 경우도 있었어요.

건강에 좋은 과채를 종류에 관계없이 간편하게 먹으면서
각종 영양소의 흡수비율을 높일 수 있는 방법은 바로 주스랍니다.

주스를 위해 태어났다고 해도 과언이 아닌 강력한 주스 머신 브레빌 BJE 씨리즈의
두번째 모델 BJE520에 대해 자세하게 알아보도록 할까요?





쥬스 컨테이너는 내용물을 쉽게 확인할 수 있도록
BJE410과 동일한 투명한 재질로 되어 있고 용량은 총 1L에요.

이정도의 용량이라면 한 번에 3-4인 분량의 넉넉한 주스를 담을 수 있답니다.



손으로 잡았을 때의 크기는 대략 이정도에요.

환경 호르몬에 안전한 소재로 만들어져 있고 합성수지로 만들어져 있기 때문에
넉넉한 용량의 컨테이너지만 손으로 들었을 때는 가볍답니다.

유리로 만들어졌다면 더 좋지않을까 생각하시는 분들도 있겠지만
이정도의 컨테이너를 유리로 만든다면 재질 특성상 파손의 위험도 있지만 아마도 들기 힘들정도로 무거울꺼에요.



과일과 야채를 착즙하고 남는 펄프가 담기는 통이에요.





펄프통 역시 넉넉한 크기를 자랑하기 때문에 한 번에 많은 양의 과일과 야채로
주스를 만들더라도 중간에 통을 비워주지 않아도 되요.

펄프통안에 비닐백을 끼워놓으면 착즙하면서 발생하는 펄프를 모으기 쉽고
굳이 설겆이를 하지 않아도 되서 더욱 편리하게 사용이 가능해요.



브레빌 멀티스피드 주서기 BJE520의 본체 모습이에요.
주스가 담기는 컨테이너와 착즙 후 남은 펄프통을 제거한 모습이랍니다.

브레빌 제품 특유의 헤어라인 마감으로 은은한 광택의 마감이
고급스러운 느낌을 주면서 실제 사용할 때는 얼룩이 발생했을 때 쉽게 닦아낼 수 있고
각종 흠집이 발생했을 때도 상대적으로 덜 손상되어 보이는 장점도 있답니다.



전면 조작부의 모습이에요.

맨위는 On/Off 스위치이고 아래의 다이얼로는
사용하는 재료에 맞게 하이스피드 주서기의 회전수를 조정한답니다.



본체와 착즙부를 고정시키는 역할을 하고 아울러 안전장치의 역할을 하는 고정바에요.



본체와 같은 느낌을 갈 수 있도록 같은 디자인과 같은 마감으로 처리되어 고급스러움을 더했어요.



안전바를 제거하면 주거기의 상부 부품을 분리할 수 있어요.



재료 투입구 부분은 튼튼하고 안전한 스테인레스 재질로 되어 있고
커버는 투명한 합성수지 재질로 되어 있어 착즙되는 상황을 육안으로 확인할 수 있어요.



브레빌 하이스피드 주서기 BJE410과 마찬가지로 재료투입용 누름봉은 위쪽으로 들어올리면 분리가 가능해요.



재료 투입구를 바로 위에서 바라본 모습이에요.
투입구의 지름은 84mm로 엄청나게 넓기 때문에 대부분의 재료들을 별도로 잘게 자르지 않아도 바로 착즙이 가능해요.

사과까지 통채로 넣을 수 있을 정도니 정말 편리하겠죠?



투입구의 하단에는 삼각형 모양의 칼날 구조물이 부착되어 있어
통으로 투입되는 재료가 착즙용 디스크에 닿기 전 큰 덩어리로 쪼개는 역할을 해요.

대형 착즙용 디스크로 착즙을 하기 때문에 없어도 충분한 성능을 발휘할 수 있지만
이런 구조물이 하나 더 있어 재료의 덩어리를 한 번 나눈다면 더 좋은 착즙결과물을 얻을 수 있겠죠?



누름봉의 하단에는 사진과 같은 칼날 구조물이 들어갈 수 있는 홈이 나 있답니다.



혹시나 다른 방향으로 누름봉을 끼워 넣었다가
홈이 나있지 않은 쪽으로 끼워져 칼날에 누름봉이 손상되면 어떻게 하냐구요?

그런일을 미리 방지하기 위해서 누름봉은 항상 같은 방향으로만 끼워질 수 있도록 레일이 만들어져 있어요.

레일이 방향이 맞지 않으면 누름봉이 들어가지 않는답니다.



브레빌 멀티스피드 주서기 BJE520의 가장 핵심 파트인 착즙용 디스크에요.
기본 착즙용 디스크는 BJE410과 BJE520 모두 동일하답니다.



착즙용 디스크는 BJE410과 마찬가지로 위로 들어올리면 본체와 손쉽게 분리된답니다.



착즙용 디스크의 바닥면에는 모터와의 연결 가이드 핀이 있어
흔들림없이 고정시키는 역할을 하고 식기세척기에 사용해도 괜찮답니다.



브레빌 멀티스피드주서기 BJE520의 착즙용 디스크는 일반적인 주서기의 날과는 다른 모양이에요.

특별한 칼날이 안보이는 것 같지만 핀처럼 솟아 있는 부분이 칼날의 역할을 하기 위해
엄청나게 날카롭기 때문에 디스크를 만질 때는 손을 다치지 않도록항상 조심해주세요.



가운데 교차로 나 있는 날카로운 칼날이 재료의 가운데를 파들어 가고
돌기처럼 솟아있는 별도의 칼날이 빠르게 회전하면서 재료를 한번에 최대한
빠르고 미세하게 분쇄하면서 착즙하는 방식이에요.

믹서기처럼 재료가 한 통에서 뒤섞이는 방식이 아니라
착즙용 디스크가 재료와 접촉하는 시간 및 면적을최소화 시키면서
한 번에 미세하게 분쇄하기 때문에 마찰로 인한영양소의 파괴를
최대한줄이는 것이 가능하다고 해요.

그래서 브레빌 주서기를 사용하면 착즙전 재료의 온도와 착즙 후 재료의 온도 차이가 거의 나지 않는답니다.

주스를 만드는 과정에서 재료와 착즙용 디스크 사이의 마찰열로 인한 영양소의 파괴가 거의 없다는 뜻이에요.

커피를 분쇄하는 그라인더 역시 고가의 하이엔드 모델들 일 수록 분쇄시 발생하는 마찰열로 인해
원두의 향미가 손실되는 것을 최소화 시키는데
브레빌 하이스피드 주서기는 이런 부분에 정말 뛰어난 주서기라는 것이 새삼스레 와닿아요.



BJE520에는 또 다른 디스크가 하나 추가로 들어 있어요.



추가로 들어있는 은색 디스크는 딱딱한 과채가 아닌 부드러운 과일류에 사용해야 하고
이때는 주서기의 스피드를 1에 놓고 사용해야 해요.



동일한 방식의 분쇄방식을 가진 착즙용 디스크이지만
추가로 들어있는 은색 디스크는 지름이 약간 더 크고 거름망이 달려있지 않기 때문에
주스가 아닌 스무디를 만들 때 사용하는 디스크랍니다.





착즙 된 주스들은 주스받이 하단의 오목한 공간에 모인 후
한쪽에 있는 출구를 통해 위에서 본 주스 컨테이너로 모이는 구조에요.



착즙용 디스크를 사진속 모터 연결 부품의 홈에 맞추 끼워넣으면 되요.



바닥에는 모터의 진동과 소음을 최소화 시키고 안정적인 가동을 할 수 있도록
고무로 만들어진 두툼한 받침이 달려있고 사용하지 않을 때는 코드를 깔끔하게
정리할 수 있는 수납용 공간도 만들어져 있답니다.





착즙 후 남은 펄프를 담는 통은 사진처럼 위와 아래의 고정 가이드 부분에 확실하게 고정되어요.



두단계의 스피드 조절만 가능했던 BJE410과 달리
브레빌 멀티스피드 주서기 BJE520은 사용하는 재료에 따라 착즙 속도를 세분화 할 수 있고
또 LCD 패널에 현재의 추출 속도 및 그게 적합한 재료를 표시해준답니다.

1단계는 SOFT FRUIT류로 바나나나 토마토 등의 물렁한 과채를 착즙할 때 사용해요.



2단계에서는 1단계와 마찬가지로 SFT FRUIT류와 오렌지, 레몬, 감귤류의 과일까지 착즙하는 것이 가능해요.



3단계는 감귤, 오렌지, 레몬 등의 과일을 조금 더 빠르게 착즙할 수 있어요.



4단계는 비교적 단단한 과채인 사과와 파인애플을 착즙할 때 적합하며
다른 과채들 중에서도 이와 비슷한 경도를 갖는 것이 있다면 함께 사용할 수 있어요.



마지막 5단계에서는 사과와 파인애플같은 단단한 과일류를 포함해서
당근처럼 가장 단단한 과채를 착즙하는데 알맞아요.

사용하는 재료에 맞게 주서기의 회전속도를 조절하면 조금 더 효율적이고
마찰열로 인한 영양소의 파괴를 최소화 시키면서 건강 주스를 만들 수 있으니 참고해주세요.



사용방법은 간단하답니다.

맛있고 건강한 주스를 만들기 위한 재료들을 준비 후
각종 재료들에 알맞게 브레빌 하이스피드 주서기의 작동 속도를 선택한 다음
가동 스위치를 On으로 눌러 맛있는 주스를 만들어 주면 된답니다.

정말 쉽죠?

점점 무더워 지는 여름 맛있는 커피로 삶의 여유를 느끼고 스트레스를 풀며
브레빌 멀티스피드 주서기 BJE520 으로 건강도 함께 챙겨보는 것은 어떨까요? ^.^




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