왼쪽으로 돌리면 추출! 오른쪽으로 돌리면 스팀을 사용할 수 있는 이 중앙 다이얼을 보신다면
바로 이해가 되실거예요.

조작부 버튼을 파격적으로 줄이면서 컴팩트한 디자인을 가능하게 한 것이 큰 장정이 된 것 이죠!
기능의 거품을 뺏다는 것! 이제 이해가 확실히 되시지요?

하지만 심플한 작동을 하는 제품 임에도 상업용 머신에 주로 추가되던 기능인
PID 컨트롤러 (온도제어 시스템)가 탑재되어 있어서 고정온도인
섭씨 93도로 에스프레소를 추출하게 합니다.

단순하면서 전문적 이기가 참 어려운데, 나아가 디자인도 세련되서
..... 늘 회원님들을 (그리고 뮤제리안을;) 설레게 하는 것 같아요.





이런 BES810 이라면 오른쪽으로 팔을 움직일 여유와
뒷면의 물탱크를 탈부착 하는 공간 정도만 있다면 조금 좁은 곳이라도
비교적 가벼운 물건만 올릴수 있는 테이블 에도 충분히 놓을 수 있을것 같아요

물탱크 이야기가 나와서 말인데요! (테이핑 뜯어주시고~)

결합되어 있던 손잡이를 무심하게 툭.
손잡이로 변신!




안전하게 이동 시키면서 정수를 채우거나 세척할 수 있게 합니다~









바로 이런 점이 BES810을 유심히 보셔야 하는 이유인데요
유사 스펙인 제품들에 비하면 좀 더 위생과 활용면을 집중하면서
이를 동시에 해결하는 구조라는 아실 수 있으실거예요~

물통이 끼워지던 바닥의 검은색의 흡입구는 디스펜서 역활을 하는 곳이므로
먼지나 이물질에 오염되지 않게 위생적으로 관리 해주시면 좋습니다~ (슈양의 깨알팁!)




그리고 간~혹 오해를 불러일으키는 안내문이 물통에 보이는데요
바로 사용되는 물의 경도 체크를 하라는 안내 인데요. 이는 국내 정식 수입품에는
해당하지 않는 내용이니 참고 포인트로 살~짝 짚어드려봅니다.




그럼 물통은 다시 제자리에 끼워 두고~~

추출라인의 남은 물이 버려지고 추출할 때 흐는 물을 깔끔하게 처리해주는
물받이도 쓱-꺼내봅니다.




응? 그런데 뭐가 더 나오죠?





바로 물받이 뒤의 숨은 공간, 악세사리 보관함이 자리하고 있습니다
(작아져도 있을건 다 있는 것 같아요ㅎㅎ)
이 공간에는 위에서 소개한 구성품 2,3,4,5 모두를 보관하실 수 있습니다.

하지만 에스프레소 머신과 뗄수 없는
에스프레소 전용 그라인더 역시 필요하겠죠!

최근 합리적인 금액으로 우리를 찾아온 더 도스 컨트롤 프로 그라인더 [BCG400]과 매치 해봅니다!
(보기 좋군요.... 예쁘군요....가지고 싶군요;)






모든 구성을 갖추었으니, 이제 살펴보는 건 끝! 실전이죠~~~

설명서의 안내 처럼 충~~분하게 물을 담아주고!




전원버튼을 살포시 톡!



전원을 누르면 93도의 온도로 추출할 수 있는 준비시간을 위해
전원 조명이 깜빡깜빡 하며 신호를 줍니다 그때까지는 기다려 주시면 되는데요~

크기가 작은 만큼 예열에는 오랜시간이 걸리지 않더라구요
이 당시에는 1-2분 정도였던 것으로 기억합니다 (사용 장소의 온도에 따라 소요 시간은 다를수 있어요)




모든 조명이 켜지면서 왼료! (오른쪽의 셀렉 버튼은 스팀 버튼을 고정하며 불을 밝힙니다)




셀렉 버튼도 톡톡 눌러 보고요~




스팀도 한번 촤악- 뿜어봅니다~ 스팀의 경우 PID가 제어하는 고정값이 섭씨 130도 이기에 온도가 오를 수 있는 대기시간이 필요합니다 이때도 마찬가지로 버튼이 반짝여요.





셀렉 버튼도 더블 기능을 가지고 있기 때문에 온수모드로 다시 톡!
급수가 잘 되는지 해보겠습니다.




처음에는 츄츄추추춥 하는 힘끌어 모으는 소리가 나다가
펑핑기계음을 살짝씩 내며 한줄기로 뜨거운 온수가 나옵니다.




이 온수는 에스프레소 추출 하기 전
샷글라스나 데미타스 예열용으로 충분히 사용하실 수 있겠더라구요.
(맛있는 커피를 위해 예열은 꼭꼭 필수! 아시죠?)




드디어 포터필터 손에 잡아봅니다.




전용 템퍼로 꾸욱.
체중을 실어 지긋이 눌러 주기에 손색없는 그립감. 가벼운 무게





손잡이 끝의 마그넷 처리 덕분에 분실 걱정 없고, 탬핑 후 마무리 까지 깔끔!
다른 머신에는 없는 브레빌 만의 독특한 시그니처 라면 이 기능도 빼놓을 수 없어요.




탬핑 마치고 포터필터 결합 후,

오른쪽으로 다이얼 돌리면......





첫 에스프레소 추출!






쭈압!
꿀처럼 진득하게 떨어지다 점점 색이 연해지면
커피줄기가 두꺼워지면수 흔들리면 (바로 지금!)
다이얼을 중앙으로 맞춰 추출을 멈춰 주시면 됩니다.




추출을 마쳤으니 이젠 다음 순서. 스팀을 해봐야겠지요? (촤차찻)
스팀에는 [BES003]을 사용해 봤습니다-




박스 컷 부터 보고 가실께요! (두둥)






더 탬프 컨트롤 스팀피처는 온도를 감지하여
표면에서 컬러를 변화시키게 하는 제품인데요


라떼아트가 가능한 스파웃 디자인
용량 480ml
스테인레스 스틸소재
전용 온도계 내장 이라고 박스표면에도 설명 되어 있어요-




앞서 살짝 보셨던 구성품의 피처와 동일한 모습을 가졌지만
온도계가 탑재 되었다는 것이 가장 큰 다른점 인데요.

마치 쌍둥이 처럼 똑같은 스팀피처 이지만 기능성이 크게 추가되었다고 보시면 좋을것 같습니다.
*에스프레소 머신 구성품이 아닌 단독상품으로만 구입가능한 점...... (아쉽지만 ㅠㅠ) 참고!





윗줄은 섭씨를 아래줄은 화씨를 확인할 수 있게 했고 5단위씩 온도를 체크하고 있더라구요.
실제로 스팀을 하면서 폼을 만들때 차가운 상태에서 시작 했다가
50~60도 이상 부터는 폼을 만드는 과정을 멈추는 것이
표면이 매끄럽고 풍성한 거품을 내는데 효과적 이기에.....

별도의 온도계를 구입하시지 않더라도 이를 즉각적으로 확인할 수 있게되니
큰 도움이 될거라 생각이 들더라구요-





온도가 감지되면 검은 표면에는
푸른빛에서 연두색 으로 그리고 짙은 녹색으로 바뀌게 되어
해당 온도에 최고점에 달하는 것을 쉽게 확인할 수 있어서 편리하더라구요.




유사한 기능을 하고있는 스티커 제품이 있지만....
이렇게 피처에 탑재시키는 것은 저도 처음으로 사용해 봤기에
신기하기도 했고 스팀연습을 해야하는 분들이 초기사용을 하신다면 우유온도와 스팀
그리고 폼을 만드는 것에 대한 상관관계를 이해하는 데에 큰 도움이 되실것 같단 생각이 들더라구요





라떼를 만드는 과정, 그리고 라떼아트의 경우 더욱 많은 경험과 연습이 꼭 필요하죠
하지만 그걸 가능하게 하는 좋은 베이스를 가진 제품도 필수적 이라고 생각해요.

자 그럼! 이제 좋은 장비는 다 가췄으니 라떼를 슈슈슛!



자- 그럼 정리를 해볼까요~~~

이처럼 잘 사용한 에스프레소 머신 일지라도 지속적인 세척관리가 되지 않는다면
맛있는 커피를 마시기도 어려울 뿐더라 오랜 사용을 하시기가 어려워지기에- 꼭 청결한 관리를 해주셔야 합니다.

그래서 중요포인트는 크게- 물탱크 그룹헤드 그리고 물받이로 나누면 그 관리가 더 쉬울것 같은데요
물탱크의 중요 포인트는 위에서도 설명을 했는데요~ 분리형 물통을 되도록 이틀에 한번씩은
세척하여 잘 건조 후 사용해주시면 좋아요! 매일하면 더 좋겠지만요~

만약 저라면 잠들기 전에는 세척 후 건조대에 두고 (이때 디스펜서는 샷글라를 뒤집어 두고나 하여 먼지 차단필수!)
첫 사용시 물통에 새 정수를 받아서 사용하면 개운한 사용과 함께 관리까지 일석이조!


다음으로 그룹헤드!
마른 커피가루가 물과 만나게 하는 이 곳도 마찬가지로 하루에서 이틀에 한번 정도는 깨끗한 더스터로
잘 닦아 커피얼룩이 없게 해주시고 (머신을 사용할때는 발열이 있기 때문에 그 열기로 인해  커피자국이 남으면 눌러붙게 됩니다)
미세한 타공이 있는 필터 스크린에는 끼어있는 커피가루가 없게끔 실리콘 세척 디스크를 포터필터에 넣고
사용설명서 세척메뉴얼에 따라 관리 해주시면 됩니다.

사용설명서 에서는 세척디스크 없이도 커피없이 포터필터를 끼운 후 물을 흘리는 과정을

자주 해주면 좋다고 나와 있더라구요. 이 방법은 언제나 커피를 추출하기 전 그리고 추출 후 해주시면 좋으니 참고 해주세요!

그렇다면 이런 과정 때문에 물받이에 물이 가득차게 될테니 수시로 확인 후 비워줌은 물론,
고인물로 인해 침전물이 생겨 세척이 어려움이 생기면 안되니 물탱크와 함께 세척해주시면 좋습니다!



여기서, 다른 브랜드에는 없는
브레빌 에스프레소 머신의 시그니처 하나 더 갑니다~

챠란!




이 노란색의 깜찍한 표식은
부력을 이용하여 물이 차고 있음을 알려주는 기능을 하고 있는데요~
볼때 마다 웃음짓게 하는 기특함이 뿜뿜! 영업장 같은 경우 타일로 바닥이 되어있고 또 고무패드를 깔아
물기나 먼지에 미끄럼 방지를 하고 있지만 가정의 실내는 그렇지 않기 때문에 안전을 위해서라도
이런 알림 기능은 정말이지 칭찬을 마구 하고 싶은 부분이예요 ^^b







더욱 더 다양해진 구성으로 우리를 즐겁게 해주는 브레빌의 라인업!(또는 갖고 싶어 괴롭게도 합니다...크윽;;)
즐겁게 살펴보셨을까요? ^^





다양한 조건과 구성을 통해 선택 가능한 부분이 많아진것은

그만큼 고민을 유발하게도 하지만 소비자의 다양성과 구입상황에 대한 노력을 통한
결과물 이라고 생각해요 ^^

브레빌 제품들을 여럿 사용해 봤지만 금액대를 낮추고
알찬 기능만을 넣어둔 [BES810] 을 사용해보며 그 고민의 흔적을 특히 더 많이 이해하고 공감하게 하더라구요
그래서 브레빌이 좀 더 친절해 졌구나 라고 생각이 들었습니다.

그 친절함은 우리 삶 속으로 커피를 보다 잘 스며들게 해줄거라 기대하며

전 이만 리뷰를 마치겠습니다.

감사합니다~





**리뷰에 남긴 내용 중 궁금한 내용이 있다면 댓글을 남겨주시면 답변 드리겠습니다.
***본 리뷰를 위해 손모델이 되어주신 지나 그리고 찻물님 감사합니다 ^^