로스터 켄님의 로스팅 철학을 조금이나마 알 수 있어서 좋은 동영상인 것 같습니다 ^^* 2020-11-18 13:18:13

안녕하세요. 카페뮤제오 로스터 켄 입니다.

먼저 궁그매님의 관심에 감사드리며 답변드리겠습니다.

케냐의 켄이기 전에 왜 하필 케냐인지부터 설명드리자면,

케냐만의 고급스러우면서 강한 인텐스 그리고 부드러운 바디의 조화로움은
복잡 다양하면서도 다양한 캐릭터로의 발현이 가능할 듯한 느낌을 주는 콩으로
로스터로서도 훌륭한 페이스메이커라는 점에서 정말 매력 있는 커피라 생각합니다.
또, 가장 좋아하는 커피이기도 합니다.
때문에 가장 좋아하는 커피의 산지 이름 Kenya에서 앞 글자만 따와 별명을 Ken이라 지었습니다.

궁그매님의 궁금증이 해결되셨길 바라면서,

앞으로 더 발전할 수 있는 로스터 켄이 되도록 노력하겠습니다.
감사합니다.
2020-11-16 17:37:21

왜 케냐의 켄인가요? 2020-11-12 20:32:38