앗! 이미 더치용으로 분쇄가 완료 되었다는 말씀이실까요?ㅠㅠ
만약 아직 분쇄 전 이시라면 드립용 분쇄도로 분쇄하시는 것을
가장 추천드리지만 이미 더치용으로 분쇄가 완료가 되었다면 드립으로 추출은 가능합니다.

다만 넘칠것 같다고 말씀을 해주셨는데요!
어떤 부분을 말씀해주시는 것인지 제가 정확히 이해가 되지 않았어서요..ㅠ
혹여 원두의 양이 많이서 넘치는 부분이 염려 되신다면
원두의 양을 조금 적게 하여 나눠서 진행하시는 것을 추천드립니다!

또한 고객님께서 사용하시는 드리퍼의 종류의 따라서도 달라 질 수 있을 것 같은데요!
칼리타 처럼 구멍이 작게 3개로 되어있는 드리퍼의 경우 그만큼 추출시간이 오래 걸릴 수 있어서
고객님께서 사용하시는 드리퍼가 어떤 방식으로 되어있는지 정보를 주시거나 살펴봐 주셔도 좋을것 같습니다^^

더치용 분쇄도로 드립을 내리는 부분에 있어
추출 시간을 조절하여 진행해보시는게 어떤지 제안드려요☕
아무래도 더치용 분쇄도가 더 곱기 때문에 드립으로 추출시에는
물이 빨리 내려가지 않아서 추출시간이 길어져 진한 커피가 추출이 될 텐데요
이때 커피 성분이 너무 많이 추출되면 과다 추출로 인해 물과 커피성분의
균형이 깨져서 맛이 쓰고 강해서 날카롭게 느끼실 것 같습니다.

그래서 추출하실 때 기존에 추출하셨던 시간보다
추출시간을 짧게 줄여 주신다면 이 부분이 조금 보완되지 않을까 싶습니다!
드립을 진행하실 때 물줄기의 모양으로도 추출 시간을 조절 할 수 있는데요
정드립의 방법보다는 푸어오버 방식으로 진행해 보시는게 어떨까요?

사실 커피는 기호식품이다보니 
원두의 종류, 분쇄도, 분쇄된 원두의 양, 추출 시간 등으로 맛이 천차만별로
달라지기도 하기때문에 기존에 고객님께서 즐겨 드셨던 방법을 기준으로
추출 시간을 짧게 진행해보는 것을 추천드립니다^^

제안 드리는 방법으로 조금이라도 맛있게 커피를 드실 수 있으면 좋겠네요!
혹시라도 이 방법으로 진행을 해주신다면 맛이 어땠는지 남겨주시면 기쁠것 같아요!
고객님의 후기 기다리고 있겠습니다.😊
언제든 궁금하신 부분은 편하게 문의해주시면
정성을 다해 안내 도와드리겠습니다
감사합니다.💚