갓볶은커피 꼬모 블렌드 | 카페뮤제오
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갓볶은커피 꼬모 블렌드

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카뮤 꼬모 블렌드
| 지역 | 과테말라,인도,에티오피아
| 품종 | blend
| 고도 | 1,250~2,000m
| 프로세싱 | WASHED
| 컵 프로파일 |감귤, 단감,호두,아몬드,다크초콜릿,볶은 보리
상품 정보 자세히 보기

어떤 커피인가

이탈리아 북부 꼬모(Como)에서 이름을 딴 카뮤(CAFFE MUSEO) 블렌드 원두입니다. 묵직한 에스프레소와 우유를 넣은 라떼에 어울리도록 달콤하고 높은 바디감을 목표로 배합했고, 맛과 향의 일관성·추출 안정성을 기준으로 다크 로스팅 프로파일을 설계했습니다.

블렌드 구성

생두비율
과테말라40%
인도 로부스타40%
에티오피아 워시드20%

품종 Mixed, 가공법 Washed.

로스팅 포인트

SCA 9단계 배전도 기준 Dark(강배전) 구간입니다.

향미 노트

  • HARD PERSIMMON — 농도있고 무게감이 느껴지는 새콤달콤한 단감
  • WALNUT — 분쇄에서 느낄 수 있는 고소한 견과류 향
  • MALT — 애프터에 남는 곡물류의 풍미와 달콤함

산미는 감귤류 계열이며, 카뮤 블렌드 기준 표기에서 '약' 구간에 위치합니다.

에스프레소 블렌드돌체 블렌드모비딕 블렌드

프로파일 점수

AromaSweetnessAcidityBodyAftertasteBalance
3.04.02.04.04.04.0

추천 추출법

  • 칼리타: 원두 20g, 물 30g으로 30초 블루밍 후 50g·70g·50g 나누어 주입, 취향에 따라 가수
  • 에스프레소: 원두:물 1:2 비율로 30초 추출, 기호에 따라 물 또는 우유와 혼합
  • 에어로프레스: 순방향, 원두 30g, 92℃ 물을 눈금 1.5까지 부어 가볍게 저은 뒤 40초 후 프레스

상품필수 정보

식품의 유형 볶은커피 생산자 소재지 수입자 (주)뮤제오 / 한국
유통기한/품질유지기한 제조일로부터 1년 용량/수량(포장단위별) 상세페이지 참조
원재료명 및 함량 과테말라 40%, 인도 로부스타 40%, 에티오피아 워시드 20% 영양성분 해당없음
유전자 재조합 유무 해당없음 표시광고 심의 유무 해당없음
수입식품 유무 해당없음 소비자상담 전화번호 ㈜뮤제오 / 1533-0918

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